寫在「全國愛肝日」?愛肝護肝從生活點滴做起

「藥物性肝損傷」，這是小谷拿到診斷書上寫下的病症。

半年前，36歲的小谷因忽生大量白髮而盲目寄希望於各種偏方、網路小廣告。

一個多月前，聽信偏方的小谷開始將「生何首烏」研磨，每天早餐後沖服。一個月後，小谷的頭髮不但沒有變黑，整個人反而變蠟黃，腹脹、乏力、噁心等癥狀也隨之而來。

在身體已經無法負荷這些不適後，小谷在家人的陪伴下來到燕達醫院就診，得知自己「食用生何首烏中毒」，被診斷為「藥物性肝損傷」。

「食用生何首烏後，需要肝臟進行分解代謝，有些成分或其分解代謝後的產物會對肝臟造成不同程度的損傷。」消化內科梁毅主任表示，這是肝臟功能嚴重受損，如果再延誤治療將會隨時危及生命。

從常掛在我們嘴邊的「心肝寶貝」一詞不難看出，肝臟的重要性不亞於心臟。但肝臟對人體而言有哪些作用，肝臟易產生哪些疾病，如何愛護肝臟？

在3.18全國愛肝日的背景下，我們圍繞「愛肝護肝，珍惜生命」的主題，採訪到燕達醫院消化內科著名專家關玉盤主任、梁毅主任為大家解開一系列的「肝臟之謎」。

溯源：「喜怒不形於色」的肝臟你了解多少？

肝臟是人體新陳代謝最為旺盛的器官，具有代謝、解毒、分泌膽汁、免疫防禦等功能。「一方面，肝臟承擔著『生產加工』的責任，她把人體每天攝入的食物轉變為糖原、脂肪、蛋白質儲存起來。另一方面，肝臟又承擔著『人體清道夫』的功能，通過一系列複雜的轉化，把人體內不需要的、有毒的物質排出去。對於肝臟，一定要了解她的特點，認知她的功能，才能做到在日常生活中保養得當，生病時不亂投醫。」關玉盤主任介紹說。

肝臟疾病通常多見於肝炎、酒精肝、肝囊腫、肝硬化、肝癌等，是常見的危害性極大的疾病。「很多患者都是在體檢時才檢查出來自己的肝臟出了問題。」關玉盤主任這樣形容肝臟：她是一個『喜怒不形於色』的器官，她不像胃，餓了、吃撐了、消化不良了、潰瘍了都會向你傳達信息，肝臟一般都是悄無聲息的，即便平時肝臟已處於不健康的狀態，以至於很多嚴重的不可逆的損傷也不容易被覺察。因此，愛肝護肝一定要從生活點滴做起。

把脈：傷肝壞習慣每個人都有

「嘔血2小時，量約200ml，鮮紅色，伴有血塊，腹稍膨，軟，肝肋下2cm，質軟，輕觸痛，肝區叩痛……」這是關玉盤主任接診的因飲酒過量導致的消化道出血肝硬化患者老殷的初診情況。

老殷今年48歲，燕郊本地人。由於平時應酬多經常喝酒，養成每天飲用至少半斤白酒的習慣已經長達5年以上。

「每年接診的患者中，因飲酒過量導致的酒精肝、脂肪肝不勝枚舉。酒精進入人體後，很少一部分由胃裡的酶代謝，90%-95%的解毒工作都留給了肝臟。」關玉盤主任指出，酒精能使肝細胞發生變性和壞死，長期飲酒容易導致酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。

輕度酒精肝多無癥狀，一般而言，飲酒後多為腸胃不舒服，但如果次日出現噁心，食欲不振等癥狀，那麼此時肝臟已經受到了損傷。中、重度酒精肝可呈現類似慢性肝炎的表現，很多病人都是感覺肝區不適，腹脹、乏力或容易疲勞等癥狀才來就診，多數已經發展為酒精性肝炎，甚至是肝硬化。關玉盤主任還指出，除飲酒量外，不同的飲酒方式，如空腹飲酒或將不同種類的酒混合飲用，可增加酒精性肝病發生的危險性。

除去文章開頭提到的濫用藥物導致的肝臟損傷，以及剛剛提及的酗酒導致的脂肪肝，攝入食物不當也同樣會引起肝臟「生病」。梁毅主任甚至接診過一位因為吃了兩根「辣條」而導致肝功能損傷的患者，「很多加工食品中含有工業毒物亞硝酸鹽，由於每個人的體質不同，肝臟的耐受程度也會不同。因此我們在日常生活中要盡量少使用加工食品」。

此外，關玉盤主任也強調，常吃火鍋這種具有「麻、辣、燙」特性的食物，對肝臟極具刺激性。涮肉時，不知不覺中吃下未煮熟的肉，也會增加肝的消化負擔。吃海鮮、熏制食物、熬夜、不講衛生……生活中，很多不良習慣都會給肝臟招致嚴重甚至無可挽回的「災難」。

支招：養肝護肝要付諸於行動

時下春日融融、萬物復甦，梁毅主任說，春天正是調養肝臟的重要季節。想要肝臟健康，愛肝要在日常，護肝要在平時。

「飲食潔凈」，俗話說「病從口入」，養肝護肝首先要有所忌口，忌酒，忌吃高脂、油膩、辛辣的食物，忌刻意進補。少食不潔食物，尤其是熟肉製品、生猛海鮮，這些食物易含各種肝炎病毒。芹菜、西蘭花等綠色食物有益肝氣循環代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，以補充維生素和微量元素的攝入。

「保持心情舒暢」，不良情緒也會加重肝病病情。恢復肝臟健康，要做到不易怒、不恐懼、不焦慮，注重精神調理，保持生活規律，心情愉悅。

「定期做體檢」十分必要，尤其是有長期飲酒史的人，關玉盤主任強調。肝臟的常發病「肝硬化」具有起病隱匿、病程發展緩慢的特點，一般人很難在早期發現，往往因為噁心、腹脹等其他不適癥狀才到醫院檢查，發現時已經是肝硬化了。關玉盤主任提醒，要養成定期體檢的習慣，做到早發現、早治療，以減少和預防肝癌的發生。

「慎用藥物」。近些年，濫用藥物引起的肝臟損傷有不斷上升的趨勢，生活中不乏有類似於小谷那樣的情況。梁毅主任提醒，「是葯三分毒」，不要道聽途說輕信廣告，千萬不能在不明藥理、藥性的情況下胡亂自行服用，如果需要，一定要遵從醫囑。對於患有慢性病長期用藥的患者而言，一定要嚴格遵照醫囑，不要擅自換藥停葯、改變服藥劑量；服用藥物的種類不宜過多，最好將中西藥物分開服用。此外，注意了解自己是否對某些藥品過敏，盡量選擇對肝臟損傷小的葯。

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