辣椒生理性病害：辣椒臍腐病和日灼病的診斷與防治措施

辣椒臍腐病

癥狀識別：辣椒臍腐病又叫辣椒蒂腐病、辣椒項腐病，是辣椒常見的生理性病害，在各地均有發生，直接影響辣椒產量和質量。臍腐病主要發生在果實臍部附近發生。受害的辣椒果實表皮發黑，逐漸成水浸狀病斑，病斑中部呈革質化，扁平狀，逐漸轉化成暗褐色下陷，失水後收縮成皮囊狀。有的果實在病健交界處開始變紅，提前成熟。發生嚴重時病斑因濕度大被雜菌侵染生有深褐色霉狀物，果肉腐爛。果實頂部(臍部)呈水浸狀，病部暗綠色或深灰色，隨病情發展很快變為暗褐色，果肉失水，頂部凹陷，一般不腐爛，空氣潮濕時病果常被某些真菌所腐生。

發病規律：為生理性病害，一種被普遍接受的觀點認為發病的根本原因是缺鈣。土壤鹽基含量低，酸化，尤其是沙性較大的土壤供鈣不足。在鹽漬化土壤上，雖然土壤含鈣量較多，但因土壤可溶性鹽類濃度高，根系對鈣的吸收受阻，也會缺鈣。施用銨態氮肥或鉀肥過多時也會阻礙植株對鈣的吸收。在土壤乾旱，空氣乾燥，連續高溫時易出現大量的臍腐果。另一種觀點認為發病的主要原因是水分供應失調。乾旱條件下供水不足，或忽旱忽濕，使辣椒根系吸水受阻，由於蒸騰量大，果實中原有的水分被葉片奪走，導致果實大量失水，果肉壞死，導致發病。

防治方法：

科學施肥：在沙性較強的土壤上每茬都應多施腐熟雞糞，如果土壤出現酸化現象，應施用一定量的石灰，避免一次性大量施用銨態氮化肥和鉀肥。均衡供水：土壤濕度不能劇烈變化，否則容易引起臍腐病和裂果。在多雨年份，平時要適當多澆水，以防下雨時土壤水分突然升高。雨後及時排水，防止田間長時間積水。葉面補鈣：進入結果期後，每7天可噴洒1％的過磷酸鈣，或0.5％氯化鈣加5mg／kg萘乙酸、0.1％硝酸鈣及愛多收6000倍液，或綠芬威3號1000--1500倍液。從初花期開始，隔10--15d1次，連續噴洒2--3次。使用氯化鈣及硝酸鈣時，不可與含硫的農藥及磷酸鹽（如磷酸二氫鉀）混用，以免產生沉澱。

辣椒日灼病

癥狀識別：辣椒被灼（燙）傷後最突出的特點是病斑發生在椒果的向陽面，尤其是在朝西南方向的椒果上發病最為明顯。因強烈陽光直射所致，病症只出現在裸露果實的向陽面上。發病初期病部褪色，略微皺褶，呈灰白色或微黃色。病部果肉失水變薄，近革質，半透明，組織壞死發硬繃緊，易破裂。後期病部為病菌或腐生菌類感染，長出黑色、灰色、粉紅色或雜色霉層，病果易腐爛。

發病規律：由強光直接照射所引起的生理性病害，主要危害果實。引起日灼的根本原因是葉片遮蔭不好，植株株型不佳。土壤缺水、天氣過度乾熱、雨後暴晴、土壤粘重、低洼積水、植株密度過稀、病蟲危害等也可引起日灼病。浙江及長江中下游地區辣椒日灼病的主要發病盛期為保護地栽培4～6月、露地栽培7～8月。辣椒的感病生育期為果實生長中後期。施氮過多、病蟲危害重、植株密度過稀、土壤粘重、低洼積水的田塊發病重；年度間春夏高溫、烈日、乾旱天氣多的年份發病重。

防治方法：

定植密度要適中。根據不同的品種特性，選擇合理的株行距，保持椒苗植株上有適當的葉片指數，使椒葉能遮住椒果，避免椒果被強光的直接照射。 肥水管理要合理。加強健身栽培，合理配方施肥，科學進行管水，促進椒苗根深葉茂，提高植株的抵抗能力，可減少椒果被灼（燙）傷發生機率。 高溫時段要遮陽。在夏秋高溫時段，對設施栽培、有遮陽條件的菜地，可以使用遮陽網進行遮陽，以避免椒果被強光直接照射。乾旱天氣要澆水。若在辣（甜）椒結果期間遇上高溫乾旱天氣，應在上午進行澆水抗旱，此舉可收到「二增」（增加空氣濕度、增加土壤濕度）、「三降」（降低田間溫度、降低土壤溫度，降低發病率）的良好效果。

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