藉以桃花比佳人，自春秋時就已有膾炙人口的名篇，《詩經·周南·桃夭》里的「桃之夭夭，灼灼其華，之子于歸，宜其室家」，這短短几句便勾勒出了一幅美麗新娘出嫁的畫面。

《搗練圖》局部

《妝台論》有「美人妝，面既施粉，復以燕支暈掌中，施之兩頰，濃者為酒暈妝，淺者為桃花妝；薄薄施朱，以粉罩之，為飛霞妝」之說。

在唐代畫家張萱的工筆傑作《搗練圖》中，唐代仕女的妝容和衣著被細緻入微地描畫、暈染出來。比如圖中這位正在進行熨燙工作的仕女，雙頰泛粉，額頭及下頷部分泛白，面龐看上去正如一朵飽滿的桃花。

桃花與佳人之間的這種提此及彼的「親密」關係，大抵是有這樣幾個緣由的：

一則，桃花的顏色與佳人極似。桃花的雪白、淺粉到深粉、粉紅，每一種花色都與佳人的膚色或容妝暗合。

二則，桃花的花季正是佳人常被提及的季節。桃花盛開在三月，是萬物生長的季節，是春心萌動的季節，更是古代青年男女婚戀歡愛的大好季節，在這樣的日子裡，若不出些才子佳人的佳話，豈不落寞？

隋唐 加彩仕女飛馬俑

隋唐 加彩仕女飛馬俑

隋唐仕女喜歡留髮髻，穿寬鬆衣服。女俑面龐圓潤，體格適中，迎合隋唐時期偏愛豐腴的審美趣味。或許是因為此時期的女子崇尚健康自信的神采，桃花妝在當時非常盛行。唐宇文氏《妝台記》中說：「美人妝，面既傅 （敷）粉，復以胭脂調勻掌中，施之兩頰，濃者為酒暈妝，淡者為桃花妝……」

三則，桃花與佳人互為審美意象。古往今來，文學描繪中似乎已形成了這樣的定律：有佳人處皆有桃花，桃花現處必有佳人。從唐代崔護的「人面桃花」起，後世人當欲描寫佳人之姿容時，就會想起桃花；而欲描寫桃花之明麗嬌艷時，也會用佳人的容顏來作比。

清中期 鎏金嵌松石桃形合

清中期 鎏金嵌松石桃形合

此器物融合了鏨花、鎏金、鑲嵌等多種工藝於一身，其形狀為被枝葉包裹的仙桃，銅鎏金處理，枝葉上又鑲桃花，花蕊處嵌綠松石，沿中間縫隙可打開，分成兩部分，每瓣內部雕五蝠捧壽圖。其整體造型小巧精緻，可用雙手捧之。從風格及製法來看，應為清中期清宮造辦處的產物。

《天寶遺事》載：唐明皇和楊貴妃都甚喜桃花，其宮中禁苑裡有桃樹千株，當桃花盛開時，他們常常於樹下賞景，而每次唐明皇都要摘桃花插在楊貴妃頭上，只因「此花最能助嬌態。」桃花佳人，自古以來便如影隨形，相得益彰。

清中晚期 象牙彩繪蘇東坡三人閑飲桃花醋

清中晚期 象牙彩繪蘇東坡三人閑飲桃花醋

所謂桃花醋，是指桃花加入米醋或者果醋中繼續發酵製得的花醋。有一說是，金山寺住持佛印曾邀請蘇東坡、黃庭堅品嘗自釀的桃花醋（烏鎮的「桃花醋」今已失傳），品嘗之後則皺眉喊酸，時人稱其為三酸。這個故事既反映出當時文人雅士率真玩鬧的一面，也輔證了桃花確實有一定的藥用與養生功效。

四則，桃花的美容功效與佳人的容顏息息相關。桃花的嬌柔常讓人聯想到生命的豐潤美好。古人曾用「人面桃花相映紅」來讚美少女嬌艷的姿容，而桃花也確實有美容養顏的作用，這一點中國的古人很早就認識到了。現存最早的藥學專著《神農本草經》里說，桃花具有「令人好顏色」之功效。在現代，我們知道是因為桃花中含有多種維生素和微量元素，這些物質能疏通經絡，擴張末梢毛細血管，改善血液循環，促進皮膚吸收營養和氧供給，滋潤皮膚。因有防止色素在皮膚內慢性沉澱，有效地清除體表中有礙容顏的各種色斑的功效，固可「令人好顏色」。

李來儀 桃花芙蓉石 荷葉隨形章

李來儀 桃花芙蓉石 荷葉隨形章

此件作品，芙蓉桃花石色澤鮮美，肌理間點點桃花散落，嬌艷無比。作者運刀細膩，蝴蝶趴在荷花上的造型分外巧妙，將桃花俏色表現得淋漓盡致。

又是三月，到了面若桃花的佳人思春、游春的季節，《詩經》中那簇開在3000多年前的桃花又將灼灼其華。

原文作者：董雁南

文章來源：《中國收藏》2017年3月刊《問桃為何對佳人》

（因篇幅限制，原文有刪減）

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