中國生活了2年的老外，水餃餛飩傻傻分不清楚

老公有個大學同學，叫傑瑞，他們一個宿舍很是要好，畢業後，傑瑞選擇留在這個城市。工作兩年後，我和老公結婚了。

傑瑞是單身漢，有空沒空的老往我家跑，說說要吃我做的中國菜的。傑瑞的中文還是說的非常好的。每次去都親切的叫我姐姐，很幽默也很有禮貌，我也很喜歡招待他。傑瑞每次來我家，都給我和老公帶禮物，說什麼禮尚往來，也就是不想白吃東西。一次，傑瑞和老公一起來了，當時我在包餛飩，傑瑞，驚訝的說，姐姐，要過年了嗎？我們吃餃子嗎？老公笑笑說，這是餛飩，傑瑞說餛飩？餛飩和餃子不都一樣嗎？就是形狀有點區別。

我說這裡面學問大了，為了幫助傑瑞更好的認清餛飩和餃子的區別，我特意做了安排。包好餛飩後，我下鍋添水，點火燒水了。在燒水的同時我做了好幾種湯料，一種是放的香菜蝦皮，一種是放的紫菜雞蛋的，還一種是調的是香辣麻油的。

每人三個小湯碟，之後出來的餛鈍帶著燙一人盛了一大碗。對於這種吃法，傑瑞還是很好奇的，因為外面的餐館都是調好湯的餛飩都是在一起的。我說你可以把餛飩用勺子舀進這三種湯中，試一試究竟哪一種好吃呢？聽了我的話，傑瑞嘗試這麼做，第一個是香菜蝦皮的，傑瑞說，這個好鮮呢？有蝦的味道，第二個是紫菜雞蛋的，傑瑞試過之後，連湯都喝了，最後一種是香辣麻油的，吃過之後的傑瑞，辣的臉通紅，直伸著舌頭說過癮。最後這一大碗餛飩讓傑瑞配著這湯喝下了肚子。

我說，傑瑞你看到了嗎？餛飩啊主要還是喝湯的，湯中的味美把餛飩提高了一個味道層次呢？而餃子就不太一樣了，餃子撈出來之後呢？我們通常會瀝干水分，然後去蘸蘸料，有蒜泥啊，醬油醋的等等。所以餃子主要是為了吃皮和餡料，蘸料起了一個輔助的作用。

傑瑞說我想起來了，餛飩，除了吃還主要喝湯的，對吧，這樣既有主食還有湯，連做菜都省了，是的，傑瑞真聰明，餛鈍的湯也是很有講究的，雖然餛鈍的餡料很統一，一般就是肉餡，不想餃子可以放各種各樣的蔬菜，所以可以通過湯的改變，可以讓人覺得，吃了很多不同種類的餛飩。

飯後的傑瑞，小心的問我，姐姐那我下次來的時候，你可以給我做不同餡料的餃子嗎？這樣我就更好分清與餛飩的不同啦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！