春季千萬別錯過這3種食材，孩子吃長大個智商高！

春季，是孩子長身體最快的季節，所以這時候一定要給孩子足夠的營養，合理的攝入營養是很重要的，春季千萬別錯過這三種食材，特別適合孩子，。

食材一：西紅柿

西紅柿中含有豐富的維生素、礦物質，其中胡蘿蔔素和維生素C的含量是蔬菜中的佼佼者。其中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化;維生素C有抗氧化作用，改善寶寶機體對鐵、鈣和葉酸的吸收，增強免疫力。

番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，能提高免疫力，在各種果蔬中西紅柿的含量最高。

推薦菜譜：番茄魚糊

原料：三文魚100克，番茄70克，加奶的菜湯及精鹽些許。

做法：先將魚肉去皮，切成碎末；再將番茄用開水燙一下，除去外皮，切成碎末；將準備好的含奶的菜湯倒入鍋里，加入魚肉後稍煮一會兒，再加入切碎的番茄、鹽，用小火一直煮至糊狀即成。

溫馨提示：這款菜肴做出後顏色紅白，味道鮮美，但一定要選擇新鮮的魚，適合5個月以上的寶貝食用。

食材二：菠菜

菠菜含有多種維生素，以及豐富的鐵鈣和纖維物質，是寶寶理想的營養食品。寶寶吃菠菜能幫助消化還能有效補充成長發育所需的營養元素，所以媽媽們要適量給孩子吃一些菠菜。

菠菜蝦米粥

材料：白米1杯，菠菜300克，蝦米2大匙

1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、蝦米洗凈，用水泡5分鐘後，放入粥內同煮。

3、菠菜洗凈、切小段，放入粥內同煮，待熟軟時加鹽調味，即可熄火盛出食用。

溫馨提示：菠菜的根也很有營養，切下來後不要丟掉，可以放入粥內同煮，也可以食用。菠菜煮太久容易變色，最好等粥軟爛後再放入，煮好要儘快食用。

食材三：雞蛋

雞蛋是人類最好的營養來源之一，對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。雞蛋中富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質，是嬰幼兒、孕婦、產婦的理想食品。

推薦食譜：洋蔥肉碎炒雞蛋

食譜原料：雞蛋3、4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙，水、鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉適量。

1、雞蛋加少許水和鹽攪拌一下備用。

2、洋蔥切粒或切條，豬肉或牛肉切碎，用米酒、醬油、糖、油、生粉腌好。

3、用少許油熱鍋，然後把肉碎和洋蔥倒進鍋里爆炒一會兒，等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調料都不用再放了。

講了這麼多，你還不快快學起來！

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