痛風患者需要注意的飲食問題！

多喝水。尿酸偏高的人，不僅要多喝水，還可以多喝越桃葛藤梔子茶，以利於尿酸排出。

如果心腎功能正常，建議多飲水，維持每日尿量2000～3000 ml。促進尿酸排泄，還可以多喝越桃葛藤梔子茶。取菊苣15克、梔子10克、葛藤（也就是葛根）10克、桑葉8克、百合10克，洗凈加水煎服，每日兩次，飯後服用；煎煮麻煩的，還可以選配好的袋泡茶，開水沖泡就能喝

菊苣、梔子幫助降尿酸，在《金匱要略》、《千金要方》等中醫典籍中皆有記載，常喝越桃葛藤梔子茶，茶中的菊苣多糖能夠有效降低高尿酸血症，梔子富含梔子苷，可促進尿酸排泄，葛根可通經活絡，桑葉能疏散風熱，百合富含秋水仙鹼，對緩解痛風疼痛很有利。一般服用1周左右，尿酸就會明顯降低。

土茯苓粥

【原料】土茯苓30克，粳米100克。

【做法】先將土茯苓洗凈，晒乾或烘乾，研成細末，備用。將粳米淘洗乾淨，放入沙鍋，加水煨煮成稠粥，粥將成時調入土茯苓粉，攪拌均勻，再煨煮至沸，即成。早晚分2次服。

【功效】適用於各類痛風者。

百合粥

【原料】百合100克，粳米100克。

【做法】先將百合揀雜，掰成百合瓣，洗凈後，與淘洗乾淨的粳米同入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮至百合、粳米酥爛，粥黏稠即成。早晚分2次服。

【功效】適用於老年痛風急性發作期，輕症患者尤為適宜。

天麻杜仲粉

【原料】天麻150克，杜仲150克。

【做法】先將天麻、杜仲分別揀雜、洗凈後晒乾或烘乾，切碎，共研成細粉，瓶裝，備用。每天2次，每次6克，溫開水送服。

【功效】適用於慢性痛風患者。

筍片拌萵苣

【原料】鮮竹筍200克，鮮萵苣200克，精鹽、紅糖、白糖、薑末、味精、麻油。

【做法】先將鮮竹筍剝去外殼，洗凈後剖成4縱條，切成薄片。將萵苣洗凈刨去外皮，清水沖洗後，縱剖為二，切成薄片，盛入碗中，加精鹽適量，腌漬片刻。燒鍋置火上，加清水煮沸，放入筍片焯一下，撈出，瀝去水分，碼入盤內，腌漬的萵苣片抓擠去汁水，放入盤內，加紅糖、白糖、薑末、麻油、味精以及精鹽少許，調和均勻，即成。佐餐當菜，隨意服食。

【功效】適用於各期痛風患者。

茄汁花菜

【原料】花菜250克，番茄250克，蔥花、薑末、精鹽、味精、紅糖、麻油各適量。

【做法】先將花菜洗凈，掰成小塊，放入沸水鍋中焯透。將番茄洗凈後，放入溫開水中浸泡片刻，將外表皮反覆洗凈，切碎，放入果汁機中，快速搗絞，收取番茄汁。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，加蔥花、薑末煸炒出香，下焯過的花菜，急火熘炒片刻，加精、味精、紅糖，翻炒後裝入盤中，加入番茄汁，淋入麻油，即成。佐餐當菜，隨意服食，當日吃完。

【功效】適用於各期痛風患者。

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