痛風有得吃之防胖冬瓜，好吃降酸做法

痛風有得吃之防胖冬瓜，好吃降酸做法

姓名：冬瓜

嘌呤：100g/2.8mg

中醫說：養胃生津、清熱解毒

營養師說：每100克所含基礎營養素

總熱量............................11千卡

碳水化合物.......................2.6克

蛋白質..............................0.4克

脂肪.................................0.2克

膳食纖維...........................0.7克

有益於痛風的冬瓜搭配法：

冬瓜+海帶

冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，有利尿作用，二者搭配清熱降壓、利尿消腫、降低血壓，適宜痛風合併高血壓或高脂血症患者食用。

冬瓜+蘆筍

冬瓜中含有丙醇二酸，可防止人體發胖，冬瓜和蘆筍炒食可降低血脂。

來看看冬瓜對痛風的好處：

冬瓜是名副其實的高鉀低鈉食品，嘌呤含量微乎其微，能利小便、利濕祛風。冬瓜所含的維生素C能促進尿酸排泄，從而預防關節疼痛。此外，冬瓜本身幾乎不含脂肪，熱量低，肥胖的痛風患者可以長期食用，減肥的同時也可緩解關節疼痛。

有營養的吃法：

1、冬瓜煮粥或燉湯食用，有利於其營養素的析出，不僅清熱利尿，還有助於消化。

2、用冬瓜煮湯時最好帶皮，冬瓜皮不但能清熱利水消腫，還可降血壓、降血糖，防治痛風併發症。

冬瓜好吃也要注意宜忌：

宜：冬瓜有利尿、清熱、化痰、解渴的功效，適宜心煩氣躁、熱病、口乾煩渴、小便不利者食用。

忌：冬瓜性寒，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者不宜食用。

下面給你分享2道痛風的食療方：

1、清熱解毒、利水消腫的果味冬瓜

總熱量137.65千卡 碳水化合物31.84克 蛋白質2.86克 脂肪1.59克

原料：冬瓜600克，橙汁50克

調料：蜂蜜15克

製作：

將去皮洗凈的冬瓜去除瓜瓤，掏取果肉，製成冬瓜丸子，裝入盤中待用。

鍋中注入適量清水燒開，倒入冬瓜丸子，攪拌勻，用中火煮約2分鐘，至其斷生後撈出，用干毛巾吸干冬瓜丸子表面的水分，放入碗中。

倒入備好的橙汁，淋入少許蜂蜜，快速攪拌勻，靜置約2小時，至其入味，取一個乾淨的盤子，盛入製作好的菜肴，擺好盤即成。

2、養胃生津、利尿消腫的西紅柿炒冬瓜

總熱量137.6千卡 碳水化合物10.76克 蛋白質1.94克 脂肪10.72克

原料：西紅柿100克，冬瓜260克，蒜末、蔥花各少許

調料：鹽2克，雞粉2克，食用油適量

製作：

洗凈去皮的冬瓜切成片，洗好的西紅柿切成小塊，鍋中注入適量清水燒開，倒入切好的冬瓜，攪勻，煮半分鐘，至其斷生，將焯好的冬瓜撈出，瀝干水分，備用。

用油起鍋，放入蒜末，炒出香味，倒入西紅柿，快速翻炒勻，放入焯過水的冬瓜，炒勻，加入適量鹽、雞粉，炒勻調味，倒入少許水澱粉，快速翻炒均勻。

盛出炒好的食材，裝入盤中，撒上蔥花即可。

再給你分享一個痛風的聯合食療案例：

陳xx，男，46歲。突發右足趾關節劇痛，局部紅腫，表皮乾燥發亮1d。伴夜不能寐，低熱，心煩。去年有類似發作1次。舌紅、苔黃，脈數。查血尿酸656μmol/L。診斷為痛風，屬濕熱型，採用神火灸外加西紅柿炒冬瓜每天一份，囑患者低嘌呤飲食，2天後疼痛明顯減輕，7天疼痛完全消失，局部紅腫明顯好轉。連續調2周後，關節恢復正常，查血尿酸309μmol/L。囑注意飲食控制，多飲水，定期複查血尿酸，血尿酸高時繼續服藥，1年後隨訪未見複發。

經驗心得：本病屬痹證範疇，急性期主要由於過食高粱厚味，脾胃運化失常，釀濕生熱，濕熱下注，絡脈瘀滯，故見關節紅、腫、熱、痛等症。治療當清熱利濕，活血定痛。我們應用食療利尿消腫，火灸外治旨在「去菀陳莝」，直接作用於病所，故能調節氣血運行，調整臟腑功能，從而激發人體正氣，祛邪外出。

所以說，對於痛風，沒什麼可怕，學會和它和平共處的能力，就能做到想吃就吃，無痛到老！想要......就學吧！

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