中醫藥裡面的「參」都大補嗎？不同參的功效及葯膳

中醫藥里的「參」除了人蔘、紅參、西洋參、党參、太子參有補氣功效外，還有沙參、玄參、丹參，功效大不同。

人

參

五加科植物人蔘的根，被譽為「補虛第一參」，適用於大病、久病後的人群，對失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗也有效。

實熱、正氣不虛者不適宜服用。燉服時，將參切片放入碗中，加適量水後密閉碗口，放入鍋內隔水蒸1~2小時。也可將其切成薄片含服。泡服時，將其切碎後用開水沏，泡5分鐘即可。

紅

參

把新鮮人蔘蒸透，顏色由白變紅後的狀態，即為紅參。

其藥性更溫、勁更足，面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛患者可選用，每天1~2克即可，可以切成薄片煮粥，也可嚼食。

西

洋

參

為五加科植物西洋參的根性涼，可清熱養陰、生津止渴。

相比起來，人蔘補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。西洋參適合久病體虛的老年人及易受風寒的虛性體質者。年輕體壯和容易動氣的人不適宜飲用。可用西洋參1~3片以溫開水沖泡，喝水再將飲片吃掉。

黨

參

屬於桔梗科。党參按產地不同，可分為西党參、東党參和潞党參三種，其根體外型長且大，不似人蔘具有人型。

功效上，党參具有補中益氣、生津養血的功能，具有提神益智、減輕疲勞、改善消化吸收、加強新陳代謝與脂肪代謝等功能。

由於党參的味性、功效、主治項目皆與人蔘接近，因此臨床上一般的虛證，都可以党參替代人蔘使用，不過在用量上，党參的用量應該大些，差不多為人蔘的兩倍。

推薦党參枸杞雞湯：党參30克、枸杞30克、雞肉150克。主治氣血不足、食欲不振。也可煮党參杞子豬肝粥：党參20克、枸杞30克、豬肝50克、粳米60克。

太

子

參

為石竹科植物孩兒參的乾燥塊根。味甘、微苦；性平。歸脾、肺經。

藥性穩定，補氣不上火，有益氣健脾、生津潤肺之功效，用於脾虛體倦，食欲不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。還可提高免疫功能，增強人體代謝能力。自汗茶療：太子參9克，浮小麥15克，水煎代茶飲。

玄

參

玄參又名元參，味甘、苦、咸，性寒 ，屬玄參科植物，具有滋陰降火、清熱解毒的功效，因此常用於虛火上升而出現咽喉腫痛（如慢性咽炎）或口渴煩熱時，是喉科的重要用藥。

此外，玄參還可以降血壓和降血糖，因此也常用來治療高血壓和糖尿病。不過，由於玄參苦瀉滑腸，因此並不宜長期服用。

沙

參

又可分為北沙參與南沙參，屬傘型科植物，不具人蔘功效，但卻有養陰清肺、潤燥生津的效果，有祛痰止咳作用。

因此常用於體虛者的慢性咳嗽（如：乾咳、久咳、痰少、津液不足等），為治療肺結核或慢性支氣管炎的重要用藥。可取沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個，熬成湯喝。

丹

參

丹參屬唇形科植物，味苦，性微寒。 與沙參、玄參一樣皆只是徒具參名，卻不具人蔘功效，但卻是活血化瘀、涼血消腫的良藥。

古時候的中醫認為：「一味丹參，功同四物，能補血活血」，實際上丹參養血的效果微弱，不過活血、化瘀的效果卻甚強。

快，關注這個公眾號，一起漲姿勢～

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！