黑米加它一起煮粥，營養超過各種補藥，醫生都在吃，你知道嗎？

黑米加它一起煮粥，營養超過各種補藥，醫生都在吃，你知道嗎？

黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。

黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。

紅棗花生黑米粥

紅棗有養血補肝的作用，養肝血，補肝氣，增強機體免疫力有解毒的作用。那麼花生有降膽固醇，延緩衰老，促進腦發育，有效防癌。為了增加黑米粥的豐富口感和營養，我們加了花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味呢！

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