肝臟一直在抗議，你知道哪些生活習慣出問題了嗎？

本期話題：養肝等於養命？

山東濟南的郭先生是一名從事廣告的白領，由於業務需要，28歲的經常需要熬夜寫方案，外出見客喝酒，還經常夜間因加班而吃燒烤作宵夜。個多月前，在一次聚會之後，郭先生突然出現身體不適暈倒而需要送院救治。

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肝這個臟器對我們人體起到什麼作用？它主管了我們什麼其他部分？

以中醫來講，肝就是將軍之官，肝主輸血、藏血，就是傳輸、疏導、發泄。因為肝屬木，像春天的樹木，主生髮，它把人體內部的氣機生髮輸瀉出來，使得氣機暢通無阻。如果氣機不得到輸瀉就會變成氣閉。氣閉就會造成很多的病理變化，比如說水腫，淤血，女子閉經等等。那氣機不暢引起的毛病就是我們經常說的肝氣鬱結。

心臟主血，肝臟藏血，肝臟是儲藏血液的一個倉庫，是調節外周血液的一個血庫。因此，肝如果不養護好，人的精氣就會不足。精從廣義上來講包括了血，肝藏血的另一種情況體現在性的方面，所以治療男性的性功能也是需要調肝。

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肝病越來越年輕化，請問這個病是怎樣形成的？哪些人群更容易得肝病？為什麼越來越年輕化？

如今由於生活節奏的加快，工作壓力的變大，頻繁的奔波於各種各樣的應酬中，酗酒、吸煙、飲食過度已經成為一種常態，很多年輕人一直處於健康透支的狀態，而肝臟是人體內最敏感、最重要的器官，酗酒、熬夜、勞累都會引起肝臟的疾病，嚴重的可能會誘發肝癌。

情志、睡眠、飲食、勞作這4個方面是最影響肝的，也幾乎是生活的方方面面了，尤其要注意的是，常生悶氣的人也是會影響到肝的。如今肝病的發病年齡逐漸年輕化，以下6種人因各個方面的原因，最容易得肝病：

一、經常喝酒的人

過量酒精對人體的傷害眾所周知，攝入人體的酒精，有90%依賴於肝臟的代謝，長期飲酒可引起肝內脂肪氧化減少、脂肪酸堆積，引發酒精性脂肪肝，繼而發展成酒精性肝纖維化、肝硬化甚至肝癌的發生。煙、酒不離口的人患肝病的風險更高。

二、熬夜一族

肝臟在晚上11點到凌晨3點的活動能力最強，這個時間段也是肝臟的最佳排毒期，熬夜會阻礙肝臟的正常排毒，易造成肝積毒，加重肝損傷。另外，經常熬夜會導致肝臟休息不夠，血流量相對不足，加重肝臟的代謝負擔，讓肝病有機可乘。

三、長期用藥的人

「是葯三分毒」的道理大家都懂，長期接觸或食用化學藥物的人，患肝病的風險非常高，皮質激素、抗結核葯、減肥藥等容易導致脂肪肝，孕婦服用四環素類藥物15天即可致脂肪肝。化學藥物對肝臟的損害毋庸置疑，應儘可能的避免長期服用藥物。

四、糖尿病患者

2型糖尿病病人患脂肪肝的幾率高達46%，糖尿病病人體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，導致在肝臟內轉變成脂肪。很多糖尿病患者常常伴有不同程度的肝損傷。

五、過於肥胖的人

肥胖的人往往飲食不健康，一日三餐不規律，零食當飯吃，很容易打亂肝臟的代謝節奏。另外，多數肥胖的人都喜歡吃肥肉、奶油等高脂肪、高膽固醇的食物，這些食物是最難被人體消化吸收的，過量的攝入必然會加重肝臟的代謝負擔。

六、少喝水的人

水是維護生命健康最重要，也是最廉價的營養物質，長期飲水不足的人，細胞代謝緩慢，體內毒素難以排除，肝功能下降，肝代謝負擔變重，也很容易得肝病。

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有人說當我們在吃完飯後，尤其是午飯，身體內的血液都集中到消化道內參與食物消化的活動，一般情況下飯後的10—30分鐘內要保持靜坐，之後在進行其它的活動，才能很好的做好養肝護肝。這個說法科學嗎？

通過健脾護肝，中醫認為五臟都是密切相關的。其中，肝屬木，脾屬土，木旺則克土。而肝主藏血，儲藏和調節全身的血量，脾主統血，為氣血生化之源。脾氣健運，氣血生化有源，血量充足，則肝血充盈。適當地保護脾胃的消化功能而對肝臟的調節是有很大的裨益的。通常都是因為肝不好而造成脾胃的不好，影響吸收代謝。因為肝太過於旺，就會克脾土。一個人生氣、悶、最終都會作用於脾胃，會造成脾胃功能不好。

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很多保健養生的雜誌會推薦我們11點前睡覺，因為肝排毒的時間在晚上11點到凌晨1點之間，11點前睡覺能令肝臟更好工作。另一種觀點就是，如果我們習慣一個休息時間，例如每晚都是兩點或三點睡覺，那我們的生物鐘也會因此而調整，所以是沒有問題的。根據中醫的角度，請問魏老師你更認同哪個觀點呢？

生物鐘跟著調整不代表沒有損耗到肝臟。中醫特彆強調作息有律，起居有常。子午流注中有講到肝膽在晚上11點至凌晨3點是最興盛的時候，排毒、解毒都是在這個時間進行。各個臟腑的血液都經過肝臟，此時的肝臟解毒也達到最高峰，因此人保證充足的休息是最好的。中醫認為人卧則血歸肝，因此，養肝的最好方式就是好好休息，避免過度勞累。

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很多人都有睡覺之前吃宵夜的習慣，這樣會對肝有什麼影響？

就像剛才說的，人卧則血歸肝，人吃完宵夜一般就是睡覺了，這就會加重肝臟的負擔，而且會影響消化系統，而導致肥胖、身體變形……這些都是晚上吃得太多而影響肝的正常代謝。

肝膽在晚上11點到凌晨3點最興盛，而一般宵夜都是在這個時候，吃飽了之後所有的脂肪之類的都跑到肝臟去了，它要正常解毒的時候變成你在吃東西，等到你休息的時候它又要休息了，變成所有的血又集中到肝臟，營養都變成是肝臟在吸收，很容易引起慢性炎症。

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請介紹一些有助於保護肝臟的食材。

中醫方面常常會通過食補來保護肝，傳統醫學中有五色飲食方法。肝主青色，所以青色入肝，可以多吃一點青色的食物。例如菠菜、西洋菜、芥蘭、青瓜、冬瓜、綠豆等，這些都具有滋陰潤燥、舒肝養血的功效。此外，肝性喜酸，也可以多吃點米醋，還能預防感冒。另外一些酸味食物例如山楂、枸杞，都有保護肝臟的作用。

有健脾功效的食物也可以多吃，中藥方面有党參、山藥、茯苓、白竹、薏仁、扁豆，這些都是能健脾的。健脾就能舒肝。春天養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎，長夏和四季是養脾胃，所以平時就是要健脾胃，其他的臟腑才會好。少吃辛辣、油膩的，以及少喝酒。

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