台灣的休閑農業為什麼能賺錢？不靠情懷靠創意！

如何挖掘農業旅遊的內涵，做出有特色、受消費者歡迎的旅遊新形式，一種新的農業產業模式逐漸興起。文化創意產業與農業的結合，產生了一批新的農業項目，在台灣的農業發展中已經驗證了其可靠性。那麼，文創農業到底該怎麼做呢？

文創農業是繼觀光農業、生態農業、休閑農業後，新興起的一種農業產業模式，是將傳統農業與文化創意產業相結合，藉助文創思維邏輯，將文化、科技與農業要素相融合，從而開發、拓展傳統農業功能，提升、豐富傳統農業價值的一種新興業態。

文創農業起源於上世紀90年代後期，是將科技和人文要素融入農業生產，進一步拓展農業功能、整合資源，把傳統農業發展為融生產、生活、生態為一體的現代農業。

談到文創農業，我們一般會直覺想到的是商品包裝，或者包裝上富有詩意的文字。然而只靠美麗包裝只是成本大增，銷售量卻不一定成正比。

包裝或設計，在農業文創化的過程中，只是末端。所謂文創，應該包含「文化」與「創意」兩個層次。文化是族群生活方式，族群聚集演化過程中的共有集體記憶，呈現以往到現代的生活軌跡，可透過歷史、地理、人文、產業等來展現。農業文創，應有「斯土斯民」的印記，否則苗栗甜柿和日本甜柿就沒有不同。

文創是文化商品化、商品文化化。農業經營者，應先透過添加文化元素，找出特色、賣點、或銷售點。有了賣點，再從「創意」角度，將賣點簡化、符號化、可傳播化，成為銷售主張或銷售論述。

用文化和創意手段去改造農業，農業會把生產、生活、生態更加完美地呈現在你面前。在文化創意和農業產品融合方面，台灣是佼佼者，台灣的創意農場和個性農產品品牌，處處都折射出文創的影子。為什麼說休閑農業無文創便無靈魂?因為文化是內涵，它代表了你的特質，是別人無法模仿和超越的。

▽ 專業型文創農業項目 ▽

此類項目單純以文化創意農產品、工藝品、飾品等種植、加工、創作與銷售為主的文創農業項目。

文創農產品農場

文創農產品農場，這裡我們指的是單純以文創農產品的開發與種植的農場，它以文創農產品的種植為主要功能，通過批發文創農產品作為盈利手段。它的規模可大可小，主要目的為提高傳統農產品附加值，增加農民收入，為文創農產品消費者提供豐富的消費產品。

文創農藝工坊

文創農藝工坊，是以文創農產品包裝、文創農業工藝品、文創農業裝飾品等設計、創作與生產為主要服務職能，以銷售此類商品為主要盈利途徑的一種文創農業項目開發模式。

文創農品專營店

此種開發模式，主要結合城市或者旅遊服務區，為消費者提供文創農產品、文創農業工藝品、文創農業裝飾品等銷售服務，以此來獲得盈利的一種文創農業項目開發模式。

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綜合型文創農業項目

此類則與農業休閑旅遊項目相結合，主要體現為

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文創主題農莊

主題農莊模式，是以一個特色鮮明的主題貫穿，以農業要素為主體和題材，以建築為核心，輔以花園、果園、田園、菜園、樹園、牧園等農業生態環境，主要以為遊客提供農事活動體驗、農業文化欣賞、居住、遊樂、休閑、養生、養老等功能服務為主要目的的一種休閑農業開發模式。於其中，可以增加文創農業景觀，品嘗、購買文創農產品、文創工藝品，體驗文創節事活動等文創農業項目。

文創親子農園

親子農園模式，是以生態農業景觀、農作物、禽畜動物、農事活動等為主要元素，供親子家庭遊樂、體驗的一種農業樂園。文創農業同樣可以與其結合開發，將文創農業景觀、文創農產品、文創工藝品、文創農業技術展示、文創農業節事活動體驗融入其中，從而提升親子農園的品味與價值。

文創休閑農牧場

休閑農牧場，其實是休閑農場與休閑牧場的統稱，也有兩種結合的情況。此類開發模式主要是以農場或者牧場為經營主體，以農業種植、牧場養殖為主要目的，並輔以休閑、遊樂體驗服務功能的一種開發模式。同樣文創農業的融入，能為其增添更多樂趣與價值。

文創酒庄

酒庄，一般主要為紅酒莊園。它主要以釀酒葡萄種植、葡萄酒生產為主，並輔以紅酒文化體驗、展覽、銷售、休閑度假功能的一種開發模式。同樣，文創農業的加入與運用，可以為其增添更豐富的產品和更高的價值，增強其發展競爭力。

文創現代農業示範園區

現代農業示範區，主要以生態農業、高效農業的現代農業生產為主，並輔以參觀、體驗等休閑度假服務。同樣，於其中併入文創農業，可以更好的發揮其示範和遊覽作用於價值。

對於我國這樣一個人口大國和農業大國來講，農業的轉型升級勢在必行，而發展文創農業則是最理想的發展模式，具有十分廣闊的市場前景。

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發展文創農業怎麼做

戰略上：

突出自己的特色，做出自己的個性。在台灣 ，我看到很多小而美、小而強的農業會，產品都非常有特色，我想這應該成為我們的首選，農企哪怕只做一個產品，也要力求做精做強。

經營模式上：

因地制宜，遠交近攻。台灣農業在市場半徑，經營大小等的考慮上都特別的精細，很好的把握了周邊市場。

營銷上：

深挖風土人情，嫁接文化。我們服務的近300家客戶中，我發現，那些能靜下心來，在身邊好好尋找歷史、尋找打動人心故事的企業，不但產品能持久於市場，更有著深厚的企業文化，因此，這點是值得農業企業好好借鑒的。

產品上：

追求一魚多吃，創造更多的消費。農產品需要多加工、深加工、精加工。這樣才會更貼近消費者的需求。

溝通上：

多講故事，多用情感製造溢價。當下營銷的關鍵，是要會講打動人心的好故事，在台灣，隨處可見那些很溫暖，很人性化的語言，即使是超市展台前的產品介紹，都充滿著深深的情義，掌生穀粒就是用情感去溝通的好例子，它的每篇文字都能做到溫暖並打動人心，所以儘管它的價格稍高，卻仍然頗受消費者的歡迎。這就是多用情感製造溢價，賦予農產品充分情感，它才會更性感。

形象、設計上：

一定要做好。這些是在細節上做一些提示，有些改變就想窗戶紙一樣一點就通，關鍵是怎麼去利用，怎麼靜下心去找靈感。農業需要好產品，更需要好的營銷。

一方水土養一方人，農業是不可複製的。未來的新農業需要人、需要資本、需要科技、需要互聯網，但是有一個重要元素更不能被遺忘了，那就是文化元素，這個思維目前來說並沒有引起大家足夠的重視。文化創意的力量對於農業來講很重要，是不可或缺的，也是農業走向品牌化的必備元素。

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