春天的草莓最好吃！
Perfect
÷ (Deluxe)
Ed Sheeran
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采草莓
年後帶著J去崇明玩了一下，走之前突發奇想去采個草莓怎麼樣？讓小J見識一下自己喜歡的草莓是怎麼長出來的，采草莓是怎樣的感受。所以隨意點評上搜了一個看似還不錯的草莓園，打電話確定老闆在我們就去了。
找到了草莓園，很好，沒有人，那天又是風和日麗在棚內也不覺得熱。老闆人很好不啰嗦，給我們個籃子隨便我們自己就在一邊拔拔雜草什麼的。最怕就是有人在邊上說叫小孩子小心一些不要踩壞什麼的。。。
我教J用兩隻手合作一起拔下草莓，還教他不能采草莓寶寶（個頭很小發白的草莓），還要提醒他要挑全部是紅色的草莓才能采。好在小盆友算是細心，努力的采了一些都不錯。不出一會我們采滿了一籃。
老闆說去洗了吃吃看，我立刻洗了兩個和J一人一個，一口下去超滿足，汁水飽滿，香氣十足，不誇張的說是我今年目前為止吃過最好吃的草莓了。小盆友才是最實惠的，找了個凳子坐下細細品嘗，時不時發出吸草莓汁水的聲音，吃完了叫我再洗兩個，總之一直保持一手一個永不落空的狀態。汁水落到衣服上面都是，我心大就當看不到。。。反正回去是要洗的。
感覺略啰嗦，而且偏題了喂。。。回到正題，好吃的草莓，除了吃個新鮮也能做個好吃的無添加的草莓果醬呀！塗麵包、配酸奶真的怎麼都好吃啊！
草莓果醬
用料
新鮮草莓、冰糖、檸檬半個
做法步驟
草莓洗凈，瀝干
切成自己喜歡的大小，喜歡顆粒感大的就切大塊甚至原顆，不喜歡顆粒感的就切小。反正隨自己喜歡就好啦！
加入冰糖，沒有冰糖就白砂糖不用多講究。喜歡甜口就多些糖，按自己喜歡就行啦。
加入糖之後，用手輕輕地把糖和草莓混合，使草莓和糖拌勻，然後等候三十分鐘
30分鐘後，把草莓放入奶鍋，這時的草莓已經有濃郁的果醬香味出來了。
開小火，全程小火，時不時翻一下以免粘鍋
待鍋開了會出現一些沫沫，記得撇沫
草莓果醬越來越濃稠，覺得離自己想要的稠度差不多的時候擠半個檸檬。機智如我套上茶包袋，這樣不怕檸檬籽掉入鍋中。過十分鐘關火。
大約半個小時，草莓果醬出鍋。
容器消毒：放入鍋里沸水煮5分鐘，撈出晾乾
待草莓果醬涼透後蓋蓋放入冰箱冷藏。
Tips
糖的比例不是固定的，草莓如果偏酸就多些糖，如果草莓本身已經很甜則少加些糖。
加糖也有防腐作用，越多防腐效果越好。但是我們做了都是自己吃的，所以建議每次少做一些，吃完再做。最新鮮的才是最好的。
檸檬也有防腐效果，當然沒有也沒關係。
建議一次做一周的量。
給J的早飯忽然也豐富好看了起來。塗一片吐司，拌一碗酸奶，都是及其美妙的。
歡
迎
關
注
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