不管再好的酒店，也不能吃出家的味道，只有家常菜的才能牽動人心！

外面再好，

也都沒家裡好，

外面的菜再好吃，

也都沒家裡簡單的一份菜味道好；

排骨的吃法各式各樣，

酒店的做法就更多了，

但是家常菜還是我們最普遍的，

今天就教大家一道，

排骨燉豆角，

比起外面的山珍海味，

還是普普通通的家常菜最能牽動人心！

只有家的味道才是最美的味道~

食材

排骨 豆角 油鹽 醬油 白糖 料酒 姜 澱粉 蔥

步驟

1

排骨洗乾淨砍成小塊，冷水下鍋，

放薑片，蔥，部分料酒煮出血水撈出控干；

2

豆角擇取筋，清洗乾淨，切成寸段，備用；

3

鍋內熱油，放入薑片爆香後，

將焯好的排骨倒入鍋中炒勻；

4

向鍋中加入醬油，料酒，白糖炒勻後，倒入清水沒過排骨；

5

然後加入雞精或者味精來提鮮；

6

將豆角倒入鍋中，大火煮開後，小火燜20分鐘左右；

7

打開鍋蓋，繼續用大火收汁至濃稠既可出鍋啦。

成品

沒有人能一路單純到底，

但別忘了最初的自己。

不要指望誰陪你一輩子，

沒光的時候連影子都會離開你。

痛不痛只有自己知道，

變沒變只有自己才懂。

不要問我過得好不好，

死不了就還好。

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