關於煮米飯，你需要知道這6點，別再用錯誤的方式煮米飯了！

米飯是最家常的一種食物，每個愛吃米飯的人都追求，晶瑩剔透顆顆飽滿香糯的口感，但是因為錯誤的烹飪方式，即使買到了真正的好大米，很多人還是做不出好的味道。現在我們一起看看煮米飯正確的方法。

1、淘米只淘一次。

現在的大米都比較乾淨，沒有明顯的殘渣物，用水浸泡大米筷子輕輕攪動三遍，把水倒掉就可以了。

2、提前浸泡15分鐘。

洗乾淨的大米重新加入水，水量高出米飯一關節。

3、要給大米按摩

用手掌稍微用力按壓大米，大概按壓2分鐘即可。

4、水量要適量。

一般的水量是高出米飯一關節，如果裡面加入了粗糧需要的水會更多一點。

5、加入特殊的佐料。

為了讓米飯更香有的人會加白醋或者豬油，個人感覺豬油會好一點，米飯更蓬鬆一點。沒有豬油的可以用香油。

6、保溫10分鐘味道更好。

煮飯鍵跳起來以後不要揭開鍋，要等燜10-15分鐘以後才能開鍋，這樣米飯可以更勁道。米飯吸收水分更充足。

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