《舌尖上的中國3》撲街，這幾部中外美食節目一點都不比其差

作為一名吃貨，每次看《舌尖上的中國》都垂涎三尺，這類優秀的美食紀錄片總是融通了美食與情感，能跨越不同文化、種族的限制，讓人津津樂道。無奈《舌尖上的中國3》播出後大大的低於我的預期，營銷和商業氣息太明顯了，已經勾不起我的一點食慾。這裡小編為大家搜羅了一點都遜色於《舌尖上中國》的美食節目，肯定是你下飯的必備佳品。

1：《一城一味》

《一城一味》從全國精心甄選七個城市作為拍攝地，天津、銀川、蕪湖、眉山、宿遷、揚州、香港。以美食為主導線串聯起城市歷史、文化、環境等元素，完全可以看作是一部旅行攻略。囊括東南西北各個方位的特色美食、地域文化。共七集，每集紀錄一個城市。以專業廚師的視角走進城市深處，在街邊小店，在百姓家庭，在餐廳酒樓，尋找發現最能代表城市特色的民間美食。

2：《尋味順德》

《尋味順德》介紹了順德人在美食之上和美食之外的功夫，在無數順德傳奇背後蘊含著順德人的工匠精神。通過這裡的人們對期待一頓普通家常飯菜的態度，看到他們的生活觀、價值觀。共三集，記錄了30多位順德人的美味人生和近百道順德菜的精彩故事，呈現出順德這一特殊地域的獨特的人文氣質。

3：《小海鮮》

《小海鮮》是《舌尖上的中國》原班人馬拍攝的，只是這次的視角專門放在了海鮮，也主要放在了沿海城市。記錄和反映了浙江三門的美食生態和人文魅力。分為「討小海」、「烹小鮮」兩集，共8個故事組成，從小海鮮的獲取、烹飪、享用等角度，用三門百姓聚散悲歡的故事。

4：《川菜的品格》

《川菜的品格》共六集，分別為「以味為本」、「熱情奔放」、「天然質樸」、「出身布衣」、「包容創新」、「樂在其中」。麻辣是川菜最突出的特徵，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那麼，從沿海傳到內陸的辣椒為何能在四川紮根，川人又為何善調麻辣，而川人由於辣椒產生了哪些奇特的化學反應呢?

5：《一人食》

共二十集，每集三分鐘。每集介紹一道菜的製作方法，基本是一個人的用量。第一次引出獨自生活的故事，冊長大人我更喜歡片子里，那些孤獨的做菜人享有的獨立積極的生活狀態。正如影片中所說，這是「不孤單的食物美學」。

6：《中國人的零食》

《中國人的零食》共四集，分別為「果殼裡的喜悅」、「新鮮的記憶」、「大地的滋味」和「甜蜜的生活」，分別從炒貨、肉類、果蔬及蜜餞四種品類出發，從南到北、從都市到鄉村，挖掘中國人最真實的熱愛，展示中國人的天賦——食物的花樣吃法。

7：《小小巴黎廚房》

6集美食紀錄片，英籍美女廚師Rachel Khoo為了追求學廚的夢想，毅然放棄自己的事業嗎，堅持獨自到法國，花三個月學習甜品，然後長居法國，租住一個小地方，開始她的「私房菜」。她將個人創意靈感混入傳統菜式，為美食添上更多新鮮感，為觀眾介紹各種法國菜，畫風清新，美食配美女，可謂一場視覺盛宴。

8：《主廚的餐桌》

《主廚的餐桌》不只介紹了可口的美食，更講述了主廚的際遇、信念與堅持，恢弘且大氣。其中，Grant Achatz主廚被看作是廚師里的超現實主義大師。他說：「我認為吃一頓飯就像看了一場精彩的演出，而食物不僅僅是藝術、手藝的呈現，更是科學的創新與表現，我們永遠都要追求創新，把看似不可能的事，視為靈感來源，因為我知道別人不會這麼做。

9：《壽司之神》

《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關於壽司的紀錄片。他是一位道道地地的紐約客，從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神所感動，於是奔赴日本拍攝了這部影片。現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為「壽司之神」。在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到極致美味，甚至為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。

10：《食彩之國》

這部播了13年的「舌尖上的日本」把食材的美味與料理人的深情展現地淋漓盡致。介紹了600種日本傳統食材的故事，從白蘿蔔、菜籽油，到馬肉、櫻蝦，讓我們領略到了日料世界的美妙。《食彩之國》更偏重於講述料理職人的技藝與偏執，儘管日本物產稀薄，但片中對食材的尊重與解決方式令人感動。

世界的飲食文化博大精深，幾天幾夜都說不完！不過千萬不要晚上看，因為會餓到睡不著！還有我覺得最令人回味的美食應該是媽媽的味道，天下遊子身在異鄉最渴望能時不時嘗嘗媽媽做的飯菜。

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