骨頭湯算什麼，它才是真正的補鈣王，卻很孩子吃了猛長個，好吃又便宜

說起娃娃菜，最近幾年在國內非常流行，從最初餐廳的稀罕菜，到走上老百姓普通家庭的餐桌， 可謂是非常受人們的歡迎。 它的外形像迷你的大白菜，也有人認為它就是大白菜的嫩芯，而吃起來比起大白菜更脆嫩爽口、也更為清甜， 雖然比大白菜要貴上一截， 但是還是很多人愛買這吃。

娃娃菜味道甘甜， 營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值， 常吃娃娃菜能增強抵抗力，預防感冒；解渴利尿、通利腸胃、養胃、清心瀉火等功效。娃娃菜的鈣含量是大白菜的2—3倍， 而且娃娃菜還是防止維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。

家裡冰箱中還有一包蟹味菇，它味道鮮美，口感極佳，具有獨特的蟹香味，常吃有助於青少年益智增高、美顏美容、延緩衰老、防癌抗癌、潤腸通便、降膽固醇等功效。前段大魚大肉吃的太多，就喜歡一些清淡口味的素菜。這道素炒菜食材簡單，製作簡單，營養味道不簡單，吃的就是原汁原味，卻能拯救家人的胃口。

【蟹味菇炒娃娃菜】 原料： 娃娃菜 2顆 蟹味菇 1小包 蒜 3瓣 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 熱鍋涼油， 放入蒜末爆香；

3. 加入蟹味菇進去翻炒；

4. 翻炒至蟹味菇微微發軟後加入娃娃菜葉進去翻炒；

5. 翻炒至娃娃菜八成熟時加入鹽翻炒均勻，盛入盤中。

小貼士：1. 先用蒜末熗下鍋； 2. 要先炒蟹味菇， 激發菌菇的鮮味。

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