你會吃在實驗室培養的雞嗎？

隨著世界人口可能在本世紀末達到110億，會有越來越大的壓力，讓他們對農民使用農業用地，並對科學家有助於確保我們都有足夠的營養。

未來的科幻的食物可以改變我們吃下去的方式，並將由食品設計師和營銷人員說服我們，這不僅僅是後天的味道。

在加利福尼亞的一個實驗室，Josh Tetrick的團隊只是越來越多的雞肉和鵝肝。也許有一天他們會吃牛排綻放出培養皿太。

這是「培養肉」。它的存在意味著一個潛在的未來，肉是畜牧業和農業在很大程度上與。相反，肉類可以在實驗室環境中栽培的；從祖細胞一樣，產生肌肉乾細胞的生長，例如。

好像我們在未來需要的人設計的食物而不是成長或後它。

「我想做金槍魚，我想要做的牛排、雞胸脯肉、牛奶和黃油，」蒂特里克先生說。

「這些都是在我們的管道的所有東西。」

到今年年底，他計劃只是第一個培養的肉製品在食品市場，也許合成鵝肝或香腸。

蒂特里克先生認為，現在，消費者會感興趣的只有人造肉，鏡子非常密切，他們使用的產品。如果一個合成的雞胸肉是從一個真正的人本質上是沒有區別的，它很可能趕上。

但展望更遠的未來，一旦這樣的產品成為了可能，設計師將帶來更多冒險的概念，我們的盤子，Erin Kim認為，未來的食品研究所的新收穫。

你可能會開始看到肉被納入其他類型的食物以植物成分混合以產生一個完全新的食品成分，她建議。

所有的味道和蛋白肉，但較少脂肪和多種營養物質。這已經是在漢堡是牛肉和蘑菇混合有一種更簡單的方式做。

也有可能是合成的食品不會在規模上你可能會產生與培養的雞塊滾下生產線百萬。也許技術將成為實現民主化，使小規模的設計師嘗試為特定觀眾的有趣的新產品。

像工藝啤酒行業但肉，基姆女士說。

在研究組米可樂鍔未來的市場最近開發的一個模擬了一個未來的中國餐館的菜單上提供大量的人造肉。一個「廚師的特色菜」佳柔傾斜2042年，是培養的魚翅湯。

「沒有鯊魚傷害」，說菜單。

一個有趣的想法，但在現實中有些人可能擔心合成魚翅市場可以鼓勵正版黑市。今天的魚翅行業經常被指責過度捕撈

無論哪種方式，給食品設計師實驗的機會「手工花」在實驗室生長的產生有很多潛力，基姆女士說。

但在開發任何新的食品面臨的挑戰是讓一些消費者感到舒適。還有一點，人更謹慎，他們吃什麼，Max Elder說，在一個研究員未來研究所的

「人們不想吃的科學，他們要吃天然食品，」他相信。

以素食沙拉醬。這是自然的成分，使沙拉醬包括豆類，可混合成一種常見的產品但是沒有雞蛋需要。一個這樣的產品被稱為「不夜」，並被智利一家公司開發的

有可能是一個重要的利基市場中的素食主義者-但這品牌意味著別的東西，一些聰明的和未來的，是怎麼回事。

相比之下，傳統沙拉醬製作人該公司最近推出的一個懷舊的包裝重新設計驅動離開「光明，合成品牌」。

荷蘭公司流想出了一個3D印表機列印食物。他們的模型開始在3300歐元（￡2940），該公司已經售出了超過100人，其中包括許多專業餐廳廚房。

印表機裝墨盒充滿食用醬比可以設計成集時的擠壓，流的adamczewska Milena說。它將利用甜菜漿列印一個胡蘿蔔。

角色為一個食品設計師在這裡將創建每個用戶的剪裁方式和尋找耗材製造擠出食品美味可口，一旦排列在一起的方式。

「想像一下，筒裝，讓我們說，所有的營養元素，一個人需要的，」Adamczewska女士說。這甚至可能導致食品浪費一滴水，她建議，如果人們發現它更容易購買的只是它們需要的食物吃。

可能性是無限的但有多少人會擁抱他們仍有待觀察，因為食品是其中一些東西在我們的生活中，我們總是不願意嘗試。

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