減肥吃什麼好?這些食物都有助於減脂你知道嗎
減肥最根本的方法,就要從控制內分泌著手。在大自然里,不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用,以抑制脂肪產生。所以,只要懂得食用,就自然不會發胖。否則,身體內的「脂肪製造機」一樣會不停運作,年終無休。
適宜食材
1、多食新鮮蔬菜和水果,保證無機鹽和維生素的需要
2、飲食清淡,多吃五穀雜糧
3、補充魚、肉、奶、蛋等優質蛋白質
例如;雞蛋清、牛奶、酸奶、蘋果醋、蜂蜜、樹莓、紅毛丹、獼猴桃、火龍果、姑娘果、牛油果、覆盆子、雪蓮果、楊桃、楊梅、杏、酸梨、香梨、雪花梨、雪梨、鴨梨、菠蘿、山竹、葡萄、芒果、香蕉、蓮霧、桑葚、椰子、荔枝、香瓜、西瓜、木瓜、石榴、櫻桃、蘋果、草莓、藍莓、檸檬、橘子、柚子、橙、紫甘藍、西葫蘆、豇豆、豆角、茭白、胡蘿蔔、油麥菜、小白菜、兒菜、娃娃菜、白菜、芥藍、芋頭、紅薯、紫薯、菜花、紫菜、海帶、銀耳、洋蔥、南瓜、山藥、土豆、茄子、黑木耳、蟹味菇、香菇、金針菇、歐芹、西芹、苦菊、芥菜、生菜、捲心菜、西紅柿、西蘭花、菠菜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、芡實米、紫糯米、皂角米、黑小米、黃米粉、紫玉米、綠豆面、蕎麥麵、糯米粉、黃豆面、糜子面、莜麵、大黃米、玉米面、小米麵
禁忌食材
1、忌油膩、煎炸等脂肪含量高的食物
2、忌食含糖量較高的食物
3、忌吃飯沒有節制,餐量不定
例如:豬肉、豬蹄、肉皮、肉皮、凍豬大腸、肥牛、炸糕、油條、油餅、油麵筋、蠶豆、花生仁、煎腸粉、羊肉串、臘羊肉、粉蒸肉、香腸、臘腸、熏肉、鹹魚、鹹肉、腌蘿蔔、腌韭菜、鹹菜、蛋糕、乳酪、淡奶油、奶油、太妃糖、花生芝、牛奶糖、夾心糖、棉花糖、奶糖、巧克力、桃罐頭、梨、糖、可樂、雪碧、冰梨汁、冰塊、冰棍、冰淇淋、啤酒、白酒、速食麵、爆米花、臭豆腐、薯片等
今天介紹幾道既營養又減脂的家常菜
第一道 海帶冬瓜排骨湯
用料
主料:豬大排 1000克、冬瓜 200克、海帶 120克
調料:食鹽 1茶匙、蔥 2段、姜 2片、八角 2個、料酒 1湯匙
做法:1.排骨讓店家剁好。海帶切段,冬瓜洗凈,帶皮切厚塊(切厚塊耐煮,如果切薄片,要最後才能放不然爛鍋里了);鍋中倒入足量清水,放入排骨
2.大火燒開後倒入料酒,再次燒開後焯煮3—5分鐘至酒味兒散盡;撈出排骨,清洗乾淨,放入鍋中,倒入足量的水
3.水沸開後,放入薑片、蔥段、八角、海帶和冬瓜
4.再次煮開後,撇掉浮沫,轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮1小時;打開鍋蓋,撇掉表層油脂,放入鹽,再煮20分鐘
第一道 土豆泥沙拉
用料
主料:土豆 1個
輔料:雞蛋 1個、黃瓜 1/2根、海苔 少許、紫甘藍 5克
調料:牛奶 15克、沙拉醬 3大勺
土豆泥沙拉的做法
1.土豆洗凈、去皮,切片,上鍋蒸熟
2.雞蛋可以與土豆片一起蒸熟,涼後去皮,蛋白切成小粒,蛋黃捻成泥,黃瓜切成小粒
3.蒸熟的土豆壓成泥,加入適量牛奶拌勻
4.蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻
5.把土豆泥整理成喜歡的形狀,把沙拉醬裝入裱花袋子,剪一個小口,做一下裝飾即可,我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘藍裝飾了一下
第三道 菠蘿咕嚕豆腐
用料
主料:豆腐 2塊、菠蘿 3/1個
輔料:柿子椒 1/2個、雞蛋 1個
調料:食鹽 5克、澱粉 5克、水澱粉 5克、番茄醬 5克、白糖 5克、水 適量
菠蘿咕嚕豆腐的做法
1.豆腐切塊,菠蘿去去也切成跟豆腐差不多大小的塊,柿子椒洗凈切小塊,所有材料切好備用
2.豆腐加入適量的澱粉,小心拌勻,雞蛋打散,將掛好澱粉的豆腐放進雞蛋液里,均勻掛漿
3.鍋內放入適量的油,燒熱,放入掛好漿的豆腐塊,小火煎至四面金黃,取出留底油備用
4.取一碗,放入適量的番茄醬、白糖、鹽、水和澱粉,攪拌均勻成汁
5.將調好的番茄醬汁倒入鍋內煮開
6.加入一點點水澱粉,再放入事先煎好的豆腐塊
7.然後放入菠蘿塊和柿子椒塊,小心翻炒至柿子椒斷生,收濃汁即可
烹飪技巧
1、豆腐要小火煎至金黃,這樣吃起來才香,喜歡入味一點的把豆腐切小塊一些,我的切的比較大塊,外皮香香的,酸酸甜甜的,裡面還有豆腐本身濃郁的豆香味,但相對入味不是很重,看個人喜歡了,我喜歡這樣咬下去,不一樣的口感的感覺。要是喜歡入味的,可以把豆腐切成小小塊的;
2、醬汁要收粘稠,但要使所有材料都均勻裹上醬汁。這樣才好吃哦
3、沒有新鮮菠蘿的季節,這道菜可以用罐頭菠蘿來製作哦。
減肥是一件長期的堅持,堅持運動,堅持合理的飲食,會讓你瘦成一道閃電的。
加油啊!需要減肥的小胖紙~
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