酒心巧克力里的「酒」，是怎麼灌進去的？吃了這麼多年你都知道嗎

調個酒，第一步當然是調酒啦

然後用凸模在玉米澱粉上壓出小洞來，這些小洞等下就用來填充調好的酒

之後蓋上一層玉米澱粉，液態酒的最外層會粘附上剛接觸到的薄薄一層玉米澱粉，稍等片刻就會裹成一個圓潤的「小酒珠」了。

然後扔進巧克力漿中，厚厚的裹上那麼一層，取出來再用叉子一壓就做好造型了

要想做心形的酒心巧克力，只需要在製作玉米澱粉凹模的時候做造型，什麼形狀的酒心裹上巧克力就變成什麼形狀。

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