澳洲科學家一項調查結果：某些食物並沒有我們想像中那麼健康

現代社會，人們對吃的要求早已經不止是吃的飽這麼簡單。

除了滿足吃飽、吃好，還要吃的健康。

於是，我們身邊也被各種各樣的「健康知識」充斥著，實際生活當學習著遵循著各種各樣的健康飲食法則。

可是根據澳洲科學家們的一項調查結果，有些人們傳統意義上以為非常健康的食物，其實對人體並沒有我們想像中的那麼健康。

一個名叫LiveLighter的健康組織和維州癌症協會、心臟基金會一同進行了一項研究。

他們找到了1097位年齡在18到64歲之間的成年人，以及134位營養學家和獲得認證的飲食學家，讓他們根據自己的認知感受來為57種食物貼上「健康」和「不健康」的標籤。

其中，有五種我們通常都會當做健康食品來看待的食物會令你大吃一驚。

橙汁

很多人都喜歡喝橙汁，甚至將它作為每日健康早餐的選擇。

因為光是從外貌上來看，它就已經足夠健康，再加上富含的滿滿的維C讓人忍不住想要怒喝一紮。

於是有71%的民眾都將橙汁歸入了健康的隊伍。

可是站在專業的角度，76%的專家都表示：橙汁其實並不健康。

在澳大利亞膳食指南中，橙汁是被推薦作為偶爾選擇的飲品，而不能每天飲用。

因為在橙汁當中含有太多的糖分，它也並不適合用來代替水果。

無麩質蛋糕

一般，無麩質的產品指的是那些檢測不到含有谷蛋白成分的產品。

這種蛋白質可能會引起一部分人的腸胃不適，所以超市裡經常會有專門為這部分顧客準備的無麩質產品。

這種類別的食物一般都會和各種有機健康食品擺在一起，所以總是讓人感覺特別健康。

在調查當中，雖然大部分民眾都認為「蛋糕」這種食物是不健康的，但是加上了「無麩質」之後，就有44%的人認為它是健康的了。

但是，94%的專家表示，雖然加了「無麩質」的描述，但是蛋糕終究還是蛋糕，這樣也不能改變它不健康的事實。

燕麥能量棒

燕麥能量棒幾乎澳洲的中小學生午餐盒裡的必備食物，因為燕麥作為一種健康的碳水化合物在家長們看來是一種營養又健康的選擇。

所以，總共有52%的成年人認為這是一種健康的食物，但是與之形成較大反差的就是多達82%的營養專家認為它並不健康。

因為其中和燕麥一樣出現的還有大量的糖漿、油脂、堅果，整個能量棒的含糖量超高，卡路里爆表！

所以各位減肥中的小姐姐們，千萬要記得避開所謂的粗糧能量棒啊，這東西很可能會越吃越月半口我。

凍酸奶

有多少人和小編我一樣，每次走到冰激凌的櫃檯時都會垂涎許久之後，拿一個感覺應該不會長肉的凍酸奶離開。

Frozen yoghurt嘛！就是把健康的酸奶凍成冰來吃，聽起來就不像是不健康的東西啊。

所以，總共有62%的人認為凍酸奶是一種健康的食物。

可素，令人傷心的是，有69%的專家表示凍酸奶並不健康。

營養專家Alison McAleese說：「聽起來凍酸奶就是把酸奶凍起來，但是通常來說它們跟酸奶的關係不如和冰激凌密切。」

「更糟糕的是你在外面的商店裡買到的那些，如果再加一些糖果和巧克力做topping的話，就更嚴重了。」

所以，她給出的建議是，最好拿它當做一種偶爾食用的零食，日常不要吃太多。

椰子油

最近小編看過的說椰子油很健康、應該怎麼食用文章不下五篇，吃椰子油、用椰子油也幾乎變成了一種潮流。

而這股用椰子油的風也早就在西方世界裡狠狠地刮過一陣，所以大部分人（75%）都認為椰子油是一種非常健康的食物。

可是最近，有關椰子油到底是否健康的討論越來越火熱。

而在這個調查當中，椰子油也成了營養專家和普通食客之間意見分歧最大的一種食物，因為有85%的專家都認為椰子油並不健康。

「椰子油在各種健康食譜中都非常頻繁的出現，而且在超市裡的擺放位置也是和健康食物放在一起」，Alison說道。椰子油

「可其實，椰子油當中含有大量的飽和脂肪，會升高膽固醇。」

同樣，還有研究表明，椰子油確實會比諸如黃油之類的動物油要健康。

但是相比橄欖油來說就沒有那麼健康了，所以如果要在椰子油和橄欖油中選擇，還是選擇橄欖油為上。

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