甜品拯救世界，杯子蛋糕拯救你

最新 03-23

在通街都是私房菜館與火鍋串串的奎星樓街里，藏了一家小小的甜品店。與對面商鋪的熱火朝天相比，這家甜品店顯得格外的安靜。去的那天正好遇上街道整治，店鋪外面被腳手架遮了大半看不出風格，但一踏進店門我就知道我來對地方了。

/ 恩司手創甜點 /

巧合的是，那天兩位店長都在店裡。都說一個人的做事風格能反映他的性格，這個話放在她們身上再合適不過。店鋪整潔爽利、裝飾明朗輕快，這個店的的風格和兩位店主一樣活波、明亮、溫暖。店裡客人進進出出，對這樣一家低調小店來說客流量著實不算小。店主打趣說，因為被這條街有太多被辣夠了而找甜食的顧客，她們才能如此幸運積累這麼多慕名而來的客人。

兩個年輕女生聊天時總是眉飛色舞，跟她們講話，會覺得「愛笑的女生運氣都不會太差」這句話是真的。但和她們聊下來我發現那些被他們輕描淡寫的運氣，其實都是用心和努力。

兩位土生土長的成都妹兒一路同窗到大學，後來一起到xx航空公司飛國際航線。TVB連續劇 - 衝上雲霄 - 裡面講述的那群年輕有活力的機師哥哥跟空中姐姐，對，沒錯基本就是這兩位店長多年前的日常。在不知道圍著地球繞了多少圈之後，她們決定回成都體驗另一種生活。開這個甜品店就是她們回來之後做的第一件事，沒想到一做就好幾年。從開店到現在，她們一直堅持親自做蛋糕、親自送貨去給客人、不管大小event、婚禮和聚會都是自己親力親為。這其中的辛苦和困難也只有她們自己才知道。

兩位店長都是甜食愛好者，尤其喜歡吃造型可愛、口感甜蜜的杯子蛋糕。以前飛往世界各地時總是滿街找當地好吃的杯子蛋糕店。自己有了這家甜品店以後，杯子蛋糕CUPCAKE就成了當仁不讓的招牌甜點。

歐洲的甜食和國內甜食最大的不一樣在於原材料，回成都以後我很少吃甜品，但那天在恩司吃到的杯子蛋糕很是驚艷。口感甜糯綿軟，入口香而不膩，一問店主，果然是動物奶油制的。為了保證食材的新鮮，所有蛋糕都是當天限量供應，我在店裡坐了2個小時，眼見著五種口味的杯子蛋糕被賣個精光。

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/ 杯子蛋糕 /

除了杯子蛋糕外，我還吃了兩個泡芙。泡芙皮酥餡多，內有秘制的卡仕達醬。本來對甜食不感冒的我，在杯子蛋糕之後又吃了整整一個臟臟泡芙，吃的一嘴cacao粉，滿足得很。由於聊得投機，兩位店長熱情似火，我實在盛情難卻，五分鐘之後再次成功消滅了一個焦糖泡芙，與臟臟泡芙不同的是，焦糖味道更加甜香鬆軟，根本停不下來。