增強營養，微量元素不可少

人體的微量元素大概有60多種，微量元素顧名思義在人體中含量占的不多，但是缺少了微量元素人就會生各種各樣的怪病，所以日常中我們就要多多攝取含有微量元素食物，補充身體每天需要的鐵、鋅、碘、硒、銅、鉀等元素。微量元素的作用不但能增強人體免疫系統，而且還能防癌，調節人體機能，達到延年益壽效果。

鐵

鐵元素指的是構成人體血紅蛋白的組成成分，而不是會生鏽的金屬鐵。缺少鐵元素，人就會開始貧血，最常見的缺鐵性貧血人群主要是孕婦、孩童、還有生理期的女性。100克豬肝中含鐵181.3毫克 ，還含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。

原料：豬肝、洋蔥絲、小蔥、小米辣、鮮辣露、醬油、花椒油、香油、花椒粒、料酒、豆瓣醬、白糖。

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醬爆豬肝

原料：豬肝、青椒、洋蔥、海鮮醬、老抽、生抽、白糖、料酒。

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原料：豬肝、黑麻油、姜、料酒、白芝麻、鹽、干澱粉。

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原料：豬肝、五花肉、蒜苗、蒜頭、辣椒、青蒜、色拉油、醬油、料酒。

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原料：豬肝、杭椒、洋蔥、姜、料酒、醋、澱粉、生抽、油、鹽、蒜。

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原料：豬肝、洋蔥、青尖椒、蔥、蒜、姜、澱粉、胡椒粉、白糖、食鹽、料酒、蚝油、醬油。

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原料：胡蘿蔔、豬肝、油、鹽、蚝油

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原料：豬肝、二荊條、小米辣、植物油、高度白酒、鹽、干辣椒、郫縣豆瓣醬、生抽、胡椒粉。

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鋅

鋅常被人們譽為「生命之花」，對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成起到舉足輕重的作用。可是鋅在人體內既不能合成，也不能貯存，只有通過外在細水長流似的補充。因此補鋅，成為人們日常保健的重要事項之一。 100克生蚝種含鋅71.2毫克，也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。

碘

碘元素被稱為「智力元素」，在人體內有著促進分解代謝、能量轉換、增加氧耗量、加強產熱的作用，對嬰幼兒來說，碘元素是孩子體格生長發育、腦細胞發育的重要營養素。100克海帶中含碘923微克，是體內合成甲狀腺素的主要原料，不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發育的好食物。

硒

硒是人體生命活動中必需的微量元素之一，是人體內的抗氧化劑，能提高人體免疫力，具有多種生物功能。如果缺硒容易導致癌症，還會引發近視、白內障，甚至會影響到男性的生殖器官，導致不育等，人體自身不能合成硒，食物中的硒才是主要來源。100克豬腎中含硒156.77毫克，缺硒的人群可以適當增加這方面的食物，正常人群只需要保持飲食均衡就可以攝取充足的硒。

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