兩個雞蛋，一斤韭菜，包餃子皮不放一滴水，30歲的我頭一次見，真香

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《韭菜雞蛋餃》韭菜洗凈，去除根部，切成碎末狀。

碗內加入兩勺麵粉，打入三個雞蛋，用筷子先攪拌成絮狀。

在將麵粉揉成糰子狀，並且放到室內，醒面半小時。

碗內打入兩個雞蛋，先慢慢攪拌，再攪拌成起泡直線狀。

鍋內倒入半少油，將油燒熱後倒入雞蛋，翻炒均勻後，加入一茶勺鹽，炒香好裝碗備用。

韭菜內加入兩勺熟油，一茶勺鹽，用筷子攪拌均勻，鎖住水分。

倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。

將醒好的麵糰，揉成長條狀，切成劑子狀。

將劑子撒上麵粉，用手按壓後，擀成餃子皮，放入韭菜雞蛋餡，包成餃子狀。

鍋內加水燒開，籠布沾水後，放入餃子，隔水蒸熟。

餃子蒸好後，喜歡的可以用點沾醬，特別好吃特別香。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱並關註：

為愛下廚亮子

這道好吃的《雞蛋韭菜餃》就完成了，大人小孩都愛吃，快來做下分享給家人吧！

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