中國十種頂級食材，最後一種至今沒人吃過
探味不打烊
中國地大物博，物產豐富，
美味獨特的食材讓人眼花繚亂，
除了燕窩、海參、鮑魚等
這些我們比較熟知的頂級食材，
還有一些非常特別的食材，
或味道鮮美，或極具營養價值，
不知道你是否都聽說過：
1.海南東山羊
說到羊，我們首先想到的是新疆的羊肉串，內蒙古的烤羊肉。
而在幾千公里外的海南，
也有一種美味的羊肉，那就是海南東山羊。
北方朋友可能對這種羊不太了解，
東山羊是海南四大名菜之一，
在古代，東山羊可是貢品啊，是給皇上補身體的。
東山羊皮薄肉嫩，一點也不膻不說，味道還特別鮮美。
2.烏魚子
魚子大家都不陌生，但烏魚子呢？
烏魚子是雌烏魚的卵製作的，風味獨特，
琥珀色的烏魚子是上品，
豐滿堅實，軟硬剛好，非常可口。
它盛產於台灣，日本部分地區也非常流行吃烏魚子。
3.葛仙米
葛仙米不是米~
四川的朋友應該很熟悉，因為它盛產於四川，被譽為「中華一絕」。
葛仙米是一種很特別的藻類，
綠綠的，晶瑩剔透，彷彿綠色的珍珠，
一般採集後會進行乾燥處理，
原型的顆粒，近似於大米，
所以得了個葛仙米的好名字。
4.亞東鮭魚
物以稀為貴，
亞東鮭魚產自日喀則，
分布於位於高海拔地區亞東河的部分河段里，
因為環境寒冷，這種魚生長較慢，
一般需要養殖三年魚肉才厚實美味。
5.蟲草
有人搞不清冬蟲夏草，到底是蟲？還是草？？
其實，冬蟲夏草是一種冬季寄生在昆蟲幼體內的菌類。
蟲草的頂端略膨大似圓柱狀，外表灰褐色或深褐色，
主要產於青海、西藏及四川阿壩等地。
經常被用作為葯膳，和雞鴨等一起蒸、燉著吃。
市面上有很多「山寨蟲草」，大家購買時一定要找靠譜的渠道哦，謹防上當。
6.太湖銀魚:
太湖除了有名的太湖大閘蟹，
還盛產一種知名的頂級食材——太湖銀魚。
這貨簡直就是為了被吃而存在的生物啊~
柔軟細膩，肉質鮮嫩，無鱗無刺的銀魚，
只需要簡單的煮煮，就能得到富有彈性、滑滑嫩嫩的口感。
還可以跟雞蛋一起炒。
另外銀魚的營養價值很高，
補虛，健胃，潤肺，益腎，高鈣低脂肪啊。
7.黃唇魚
黃唇魚是國家二級保護動物，
中國的特有魚種，被美食界視為上等補品。
黃唇魚長著醒目的大黃嘴唇，
但它之所以珍貴不是因為它的大嘴唇哈，
而是因為黃唇魚的魚膘（俗稱「魚膠」）非常珍貴，有「貴如黃金」之說。
黃唇魚魚膘的口感潤滑，略油膩，
具有滋補身體、活血壯陽的特殊功效，
中國傳統的「鮑參翅肚」中的「肚」，就是黃唇魚的魚膘製成的。
8.藏香豬
藏香豬來自青藏高原，是一種藏地特有的古老畜種。
這些小黑豬的生活十分愜意，
每天就是在山上溜達，找好吃的。
他們吃的是蟲草、松茸、人蔘果等野生藥材，
喝的是優質的山泉水。
所以這種愛運動、飲食健康的小豬，肉質鮮美，營養豐富，
脂肪含量低，皮也很薄。
藏香豬之所以珍貴還因為其生長周期較長，
小豬需要成長一年以上才能被食用。
9.大閘蟹
每到秋季大家就要貼秋膘，
而大閘蟹絕對是用來貼秋膘的不二選擇。
最有名的就是陽澄湖大閘蟹了。
橘紅色的蟹黃，潔白細嫩的蟹肉，
集色、香、味於一體，讓人慾罷不能，
一盤蟹頂一桌菜，一點都不誇張~
10.唐僧肉
開個玩笑哈，
吃了唐僧肉，估計猴哥是不會放過我的~
人人都知道吃唐僧肉能長生不老，
但神奇的唐僧肉只存在於小說當中，
真的沒有類似於唐僧肉的食材能讓人長生不老？
其實，任何食材哪怕是頂級食材，
都不具備延年益壽的神奇功效，
唯有合理搭配，營養均衡才是健康的飲食之道。
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