食譜來啦！胡蘿蔔香酥牛肉餅，適合1歲以上寶寶！
【食譜來啦！】胡蘿蔔香酥牛肉餅，適合1歲以上寶寶！
原創 2018-03-21 養啦 養啦
食 材 介 紹
牛肉 200g，麵粉 150g
胡蘿蔔 1個，蔥姜水 適量
花椒水 適量，鹽 適量
醬油 適量，植物油 適量
小蔥碎 適量
第一步：
首先，我們處理餡料部分，我們先把洗凈的牛肉切碎。把胡蘿蔔切片後焯水撈出，然後切碎，備用。
第二步：
在牛肉餡中放入胡蘿蔔碎、小蔥碎、少量的鹽和醬油，順時針攪拌均勻。再倒入適量蔥姜水，一般如果肉餡不多的話兩湯勺就夠了，把水打入肉餡之中。再倒入少量花椒水，直到水份全部打入肉餡。
第三步：
接下來開始和面，麵粉加溫水，和成麵糰，可以揉的偏軟一些。然後給麵糰蓋上保鮮膜，醒發幾分鐘。
第四步：
把醒好的麵糰稍微揉一揉，切小劑子。把劑子輕揉後壓成麵餅，包上餡，封口。
第五步：
鍋中刷油，放入包好的餡餅，稍微壓一下。
開小火煎至肉餅兩面金就可以了。
這樣香酥可口的牛肉餅就做好啦，稍微放涼一點，還可以給寶寶拿著吃，建議給寶寶配一碗粥或者湯這樣營養可以更全面。
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【食譜來啦！】胡蘿蔔香酥牛肉餅，適合1歲以上寶寶！
原創 2018-03-21 養啦 養啦
食 材 介 紹
牛肉 200g，麵粉 150g
胡蘿蔔 1個，蔥姜水 適量
花椒水 適量，鹽 適量
醬油 適量，植物油 適量
小蔥碎 適量
第一步：
首先，我們處理餡料部分，我們先把洗凈的牛肉切碎。把胡蘿蔔切片後焯水撈出，然後切碎，備用。
第二步：
在牛肉餡中放入胡蘿蔔碎、小蔥碎、少量的鹽和醬油，順時針攪拌均勻。再倒入適量蔥姜水，一般如果肉餡不多的話兩湯勺就夠了，把水打入肉餡之中。再倒入少量花椒水，直到水份全部打入肉餡。
第三步：
接下來開始和面，麵粉加溫水，和成麵糰，可以揉的偏軟一些。然後給麵糰蓋上保鮮膜，醒發幾分鐘。
第四步：
把醒好的麵糰稍微揉一揉，切小劑子。把劑子輕揉後壓成麵餅，包上餡，封口。
第五步：
鍋中刷油，放入包好的餡餅，稍微壓一下。
開小火煎至肉餅兩面金就可以了。
這樣香酥可口的牛肉餅就做好啦，稍微放涼一點，還可以給寶寶拿著吃，建議給寶寶配一碗粥或者湯這樣營養可以更全面。
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