西紅柿牛腩煲的做法

當牛腩遇上番茄，牛腩的濃香與番茄的酸甜結合，perfect！我最喜歡紅彤彤的食物，看著很有食慾~

By Eternal木木夕

用料

番茄 3個

牛腩 350g-400g

油 1匙

桂皮 1根

香葉 3片

料酒 2匙

番茄醬 2匙

白鬍椒粉 半匙

糖 2匙

水 3碗

濃湯寶 1塊

做法步驟

1、將番茄洗凈切塊，牛腩切塊

2、鍋中倒清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫後撈出洗凈

3、鍋中放油燒熱，將桂皮、香葉炒香，放牛腩炒至變色，再加料酒、番茄醬炒

4、加清水，再入番茄燉煮，加入濃湯寶、白鬍椒粉和糖

5、大火燒開後轉小火

小貼士

1.選擇牛腩時！挑選肥瘦比例適中的，切塊時可適量切除肥的部分，避免口感肥膩。 2.濃湯寶含有一定的鹽分調味時請酌情減少鹽和醬油的用量。

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