教你做道紅燒茄子

茄子是蔬菜，全年。如果你什麼都不知道吃，就去市場買最普通的茄子，做一個超級好吃的紅燒茄子。

紅燒茄子，是傳統的家常菜，多汁可口，奶油軟糯，配以清蒸米飯最佳搭配。

紅燒茄子

美味多汁的

美味入口

準備食物：

適量的大蒜、茄子、青椒、番茄醬適量；食用油用量、玉米澱粉用量、2湯匙糖、2茶匙鹽、1茶匙雞肉、醬油2茶匙、麻油適量。

實踐步驟：

1茄子，去皮切塊，青椒，切碎的蒜末備用。

2。放一小勺在茄子塊鹽腌十分鐘。

三.從茄子中倒出多餘的水，並加入適量的玉米澱粉。

4，取一個乾淨的碗，然後倒入玉米澱粉，糖，雞肉，醬油，鹽，倒入半碗水，調成一碗醬。

5，在鍋內放入適量的油，當油的溫度為五或六時，將茄子放入油炸中。（最好把茄子放在平底鍋里煎，因為這樣可以省很多油。）

6，將茄子表面炒成金黃色，取出。

7，另一個乾淨的鍋，倒入少量的油。當油熱時，加入番茄醬、蒜味炒香。

9、將茄子放入鍋內，均勻炒勻。

10、將青椒放入鍋內，均勻炒勻。（你可以加一點紅辣椒做一個好的顏色）

11、將碗汁倒入鍋內，再將火汁均勻翻炒，然後倒出少許油在鍋內。

聞起來沒有鍋，每一道菜都是第一個被搶劫的。

提示

1，做這個菜，長茄子和圓茄子。

2。建議用平底鍋炒茄子，炒的量大，省油。

3，如果家裡沒有番茄醬，你可以保留番茄醬。茄子快出鍋前，放一片切西紅柿塊。

4、油炒茄子用麻油和菜籽油一起食用，不要因為芝麻油炸食物，高溫會有異味，影響食物的味道。

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