肝硬化並發肝癌的患者 得這樣吃

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肝臟是我們人體最大的消化器官，最主要的作用是維持體內血糖、血脂、蛋白質、維生素等物質的平衡與代謝，其次還有解毒、調節膽汁代謝、造血、凝血等功能。一旦肝臟出現損傷，就會出現各種物質代謝的問題。

肝硬化並發肝癌的患者常常會出現全身營養代謝異常，因此從飲食上給予營養支持，不僅有助於恢復患者的全身情況，提高機體免疫力，也有利於肝細胞的修復和再生。

那麼肝硬化並發肝癌的患者在日常生活中，需要注意什麼呢？

1，充足的蛋白質

肝硬化、肝癌患者蛋白質合成減少，應該攝入高蛋白飲食，約100--120g/天，可交替使用瘦肉、魚、雞蛋、乳類以及豆製品等。

但晚期肝硬化患者需要根據病情調整。如果出現血氨升高，蛋白質應限制在25--40g/天左右，以防肝性腦病。

2，適量的碳水化合物

足夠的碳水化合物，可減少蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔；還能維持肝糖元含量，使其用於肝組織的構成和增生，以保護肝臟。

飲食中保持供糖量400g/天左右。少量多次進食易消化吸收的碳水化合物。多吃富含澱粉的食物，少食糖。如果患者進食差，可適量靜脈補充葡萄糖。

3，適量的脂肪

脂肪每日攝入量以40-50g/天為宜，其中油脂不超過20g/天。過多的攝入脂肪，尤其是動物脂肪會加重肝臟負擔。

但是也不可完全無脂肪供給，以免造成脂溶性維生素（維生素A、D、K）的吸收以及菜肴營養物質的發揮。

4，充足的維生素

肝臟是維生素儲存、代謝、吸收的主要場所，各種新鮮的蔬菜和水果富含各種維生素，維生素的補充以700--900g/天為宜。維生素E對肝臟有保護作用，可以適當補充。

5，限制水鈉

限制鹽的攝入，以6g/天為宜，如有腹水和水腫，以2--3g/天為宜。

同時，在烹飪上，以細軟易消化為烹飪原則，患者需注意少食多餐，禁食油炸干硬的食物，忌煙忌酒以免加重病情。

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