長期吃味精醬油醋對身體有害嗎？這些生活常識你知道嗎

長期吃味精，醬油，醋到底有沒有害，首先要考慮吃的劑量。味精、醬油、醋在正確的使用範圍內食用都是安全的。

醬油中既含有氯化鈉，又含有谷氨酸鈉，還有苯甲酸鈉，是鈉的密集來源，鈉的含量高達5.7%以上，可引起血壓升高、水腫等，老年人要慎食，特別是患有高血壓的老年人更要禁食。

醋是一種很好的調味品，吃醋也對身體有很多好處，但是不建議直接喝醋。因為直接喝醋，可能會損傷食道，因此，最好在烹飪菜肴的時候，適量加入醋進行調味。

2017年7月歐盟食品安全局發布最新評估報告，發布了一個關於味精過量有害的權威報告，每天攝入量在1.8g是相對安全的。但是，目前有些消費者的攝入量明顯偏高，尤其是兒童和青少年。

其實，適量攝入調味品沒有問題，但過量攝入和對於某些疾病的特殊人群來說就有害健康了。

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