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最適合孕婦吃的三款粥,既養生又養胎

春天萬物已經復甦,四處都散發著生長的氣息,也是孕婦養胎的好時機。在這個孕育生命的重要階段,孕婦在飲食上要尤為注意,而粥作為春天養生的最佳食物之一,孕媽是定不能錯過的。春天最適合孕婦吃的三款粥,既養生又養胎,第二款做法最簡單!

一、鮮滑魚片粥

材料:優質粳米、草魚凈肉各100g,豬肉200g,腐竹40g;味精1g,精鹽、薑絲、蔥、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0、5g,麻油20g。

做法:

1、豬骨洗凈敲碎,腐竹用溫水泡軟。

2、粳米淘洗乾淨。

3、將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋,加水(約1500g),先用大火燒開,改用小火慢熬1個半小時前後,放入鹽(3g),味精(0、5g),調好味,揀出豬骨。

4、草魚9(或鯇魚)洗凈,斜刀切成大片,厚以0、3cm為宜,用鹽、太白粉、薑絲、麻油拌勻,倒入滾開的粥內輕輕撥散,待粥再滾起,端離火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。

功效:健脾益氣、養血壯骨、生精下乳,富含營養。

二、紅棗粥

材料:薏米50克,紅棗10枚,糯米100克,紅糖適量。

做法:

1、將薏米、糯米分別淘洗乾淨,用清水浸泡4小時,撈出瀝干;

2、紅棗洗凈瀝干。

3、把薏米、糯米一起放入鍋內,倒入適量(800毫升)清水。

4、先用大火煮開後轉至小火,再加入紅棗,熬至米粒糊化成粥狀,即可盛出食用,依照個人偏好可加紅糖。

功效:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

三、蔬菜玉米麥片粥

原料:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米面20克,即食燕麥片20-30克,玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔粒,西蘭花等雜蔬各少許。

做法:

1、小玉米渣洗凈,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面,加適量的溫水把玉米面調成糊狀。

2、取鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣,再注入足夠量的清水,把鍋放置火上大火煮滾。滾後倒入玉米面,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊,然後轉小火慢慢熬制。

3、粥再次煮開的時候,倒入即食燕麥片略煮一下。

4、粥煮到米粒開花時,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以關火了,喝的時候可加一點鹽調味,也可以什麼都不加。

功效:玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,可以預防孕媽腹瀉、消化不良,同為粗糧的燕麥也有祛濕功效,所以這道蔬菜玉米麥片粥非常適合在春季食用。


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