寶貝，我們缺的不是時間而是心境

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小吃貨，

告訴你一個好消息。

這周末，慧君阿姨要來上海了，慧君阿姨是媽媽的大學同學，自大學畢業後，媽媽再沒見過。慧君阿姨，天生的娃娃臉，大眼睛，皮膚白皙，有兩個可愛的酒窩。生活陽光洒脫，喜歡美好的事物，比如攝影，旅行，繪畫，手工等，每一天都努力活成自己喜歡的樣子。阿姨拉丁舞跳的非常好，經常參加演出，還會彈琴。

慧君阿姨給媽媽最大的影響是勇於接受新事物，去做自己想做的事情。如果我沒有記錯，慧君阿姨是在研究生第三年開始學習跳拉丁舞，不到半年的時間開始表演，參賽。學習尤克里里也是一樣，當這種小樂器一開始流行，慧君阿姨就開始學習了。並且一直練習，培養成自己的興趣愛好，豐富自己的生活。一個有愛好伴隨的人，從不會覺得生活是枯燥寂寞的。

寶貝，不斷的追求自己喜歡的東西，努力變成自己理想的樣子，這是很多人想做卻沒有去做的事，他們可能會說沒有時間、沒錢，沒有能力之類的話。但媽媽要告訴你的是，這與沒時間沒錢沒有直接關係，重要的是心境。無論生活境遇如何，你都可以堅持個人趣味，不必為外界的貧乏而屈服。假如你喜歡旅行，林語堂就說過，一個人不一定有錢才可以旅行，旅行也不一定是富家的奢侈生活。

寶貝，媽媽現在說這些你還不明白。總之，過兩天媽媽給你發陽光阿姨照片，讓你認識她。

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昨天，媽媽和你視頻時，你正在吃奶奶做的大米散飯，也就是攪團。媽媽有好幾年沒吃了，更喜歡土豆（山芋）攪團，抹一層油辣子，加一點蒜蓉，炒一道酸菜粉條，在冬天的早上吃，渾身熱乎乎的，吃的額頭冒汗最起勁。當然，你現在還不能吃辣椒酸菜。等你長大一點，如果還有好酸菜媽媽做給你吃。

奶奶養了20隻小雞，媽媽可以想像你有多喜歡這些小雞，奶奶說你高興的不願進屋，手裡拿著柳條攆著小雞跑。就讓這些小雞做你的朋友吧，你要學會愛護小動物，不可以將它們給掐死了。你可以看著毛茸茸的小雞，一點點長大，換毛，小公雞會越來越漂亮，紅冠子越來越大，開始打鳴，叫你起床。小母雞也會越來越俊俏，走過春天，夏末的一天你會驚喜的發現雞窩中躺著一枚熱乎乎的雞蛋。

寶貝，你學會了親親。哥哥和你玩的不亦樂乎，兩人互相親親，媽媽忍不住要笑，真是兩隻小可愛。你隔著手機屏幕親媽媽，媽媽心裡一陣難過。

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寶貝，媽媽這周稍微輕鬆一點，沒前兩周那麼緊張。下班後隨性燒了兩道菜，非常開心。有人說，當你不知道做什麼的時候就去做飯吧！說的太好了，做飯填飽肚子是一件開心的事，特別是看到自己捯飭的東西還不錯。

想不通為什麼會有人專門學做菜呢？放油多少，先放鹽還是先放醋?做菜就是一份心情，條框太多，心情全沒，還有什麼意思。媽媽喜歡三毛說做菜是一項藝術。既然是藝術那就需要創造也有創新，藝術不分好壞，做的好那是符合大眾審美和口味，做的不好，是抽象藝術，只有一小部分人才能體味，就看你欣賞和品味的角度了。

下面的菜看著就想吃吧？媽媽撒了一小把玫瑰花瓣，沒想到吧？

慧君阿姨說特別想嘗嘗媽媽的手藝，我說機會來了。

每一個季節都有時令小菜，春天是生髮的季節，適合吃芽菜綠葉類蔬菜。春季上海時令小菜有蠶豆，薺菜，蕨菜，黎蒿，竹筍，韭菜。媽媽還沒想好做什麼，不過一定會做一些春卷，春卷是媽媽到上海後自己摸索會的。第一次做就很成功，在春天吃春卷又叫「咬春」，這兩個字非常傳神，一看就要咽口水了。春天不僅在大自然，也在餐桌上，不僅美麗，也美味。其次，想去吃蒜蓉小龍蝦，這個時候的小龍蝦剛上市，吃小龍蝦一定要吃蒜蓉的，殺菌也美味。每年到吃小龍蝦的季節 ，媽媽都一邊吃蒜蓉小龍蝦一邊替舅媽遺憾，舅媽不吃蔥蒜，這要錯過多少美味啊?

寶貝，媽媽要休息一會了，趁中午休息時間和你嘮叨，發現還可以小睡半小時，超級開心。周末和慧君阿姨去玩，沒時間跟你說話，所以這周早早的給你寫信了。

願我家小吃貨快樂健康。

2018.3.22

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