喝醋可以幫身體殺菌？營養師：不管好壞，有類人喝醋都會損害健康

醋作為一種調味品，一直深受大家的喜愛。醋在烹調中起到為菜肴增添風味的作用。無論是拌冷盤還是吃餃子，無論是燉魚還是涮鍋，在餐桌上經常能見到它的身影。

市面上售賣的醋，一般多以「釀造醋」為主，其中含有較豐富的醋酸、氨基酸、煙酸等多種有機酸，除此之外，像B族維生素、維生素C以及一些礦物質成分含量也都比較豐富。

一、醋在日常生活中可以起到不錯的保健作用：

1、利於營養物質的消化吸收：醋當中富含酸性物質，從而可以刺激胃酸分泌，起到促進食慾、開胃的作用。

2、消除疲勞，恢復精神：醋可以在身體當中發生一個反應，它可以將產生疲勞的「乳酸」氧化代謝，從而就可以適當的緩解疲勞，加速血液循環。

3、適當的殺菌作用：經常吃醋，在一定的程度上可以起到殺傷大腸桿菌、葡萄球菌等微生物菌群，為身體更好的保駕護航。

除了這些，經常正確吃醋還可以促進新陳代謝，加速身體的運轉速度。

二、醋並不是人人都適宜吃，具有下列幾種情況的人群要注意：

1、對醋過敏的人群：過敏是很多人存在的一個問題，或是由於外界環境，或者由於食物影響，對醋過敏的人群不宜食醋，否則會出現瘙癢、皮疹、哮喘等食物過敏癥狀。

2、胃酸分泌過多的人群：胃酸分泌過多的人群空腹時建議不要吃醋，否則會刺激胃部分泌過更多胃酸，從而會損傷胃粘膜，建議大家在就餐時適當將醋作為佐料食用，採用「點、蘸」的食用方式，盡量減小對胃腸的刺激。

3、正在吃藥的特殊人群：醋當中的醋酸物質會改變局部的酸鹼度，葯與醋接觸很可能會影響某些藥物的藥性以及吸收；建議服用藥物的同時/前後不要食醋，最好可以在半小時之後在食用。

除此之外，還有一件事需要引起您的注意，無論是普通釀造醋還是果醋，其中的醋酸對於牙齒和口腔都有一定的刺激性，建議您在食醋之後可以及時漱口或者刷牙，從而降低對牙齒和口腔黏膜的損傷。

各位朋友，你試過喝醋食療嗎？你還知道喝醋對哪些疾病有積極作用？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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