這碗魚膠湯，現在吃效果最好，比阿膠還厲害！愛美的女人都在吃……

魚膠是個美容養顏的好東西，相信大家都有目共睹！它對女人到底有多好？為什麼女明星都在吃花膠美容補身？

李嘉欣：

「我挺相信花膠的煲湯或煮菜時，我媽媽會放它進去。花膠的口感不會太滑，因為它有些嚼頭，我覺得還不錯。」

趙雅芝：

儘管已經60多歲，但無論是外貌和氣質，都不輸於很多年輕藝人。

有人採訪趙雅芝，問她如何駐顏有術，伊說，常年吃兩樣東西，花膠和牛根。廣東人所謂的牛根疑似牛筋，煮麵非常好。

李亞男：

李亞男說：我學廣東人煲湯，平均每星期煲兩次花膠海參燉雞湯，貴就貴，但都值得！

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魚膠對愛美女性的好處

魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

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魚膠（花膠）的護膚表現

緊膚平皺

魚膠膠原蛋白進入真皮組織後，能迅速填補局部塌陷，改善鬆弛，收緊皮膚，減少深皺紋、平復細紋。

保濕滋潤

膠原蛋白獨有的三螺旋結構，能強力鎖住30倍的水分，使皮膚持久水潤、光澤、細嫩。

恢復彈性

膠原蛋白進入皮膚後，可修復斷裂、老化的彈力纖維網，使皮膚彈性恢復，柔韌充盈。

修復組織

膠原蛋白可使受損組織得以修復，毛孔收細，膚質細膩、光滑，對於減少青春痘也有一定的效果。

美白淡斑

膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，新生細胞速度加快，不給黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮膚膚色白皙、色斑淡出。

健美乳房

膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

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食療方面對人體的功效

除了美容護膚，養顏補血之外，還有很多的好處。具體如下：

1、用花膠配合中藥食用：可治療消化性潰瘍，肺結核，風濕性心臟病，再生障礙性貧血及脈管炎等。

2、花膠提高男性的生育能力：花膠有促進精囊分泌果糖，為精力提供能量的作用。並按這一機理，配置成治療系列男性不育藥物，有「魚漂生精」、「補腎生精湯」、和「去濁生精湯」。

3、花膠健脾胃：花膠能增強腸胃的消化功能，提高食慾，有利於防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症。

4、增強體質：花膠能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞。

5、花膠能滋潤皮膚：使皮膚細膩光潤，避免枯燥乾裂，對於減少青春痘也有效果。

6、花膠有益智作用：花膠能加強腦與神經及內功能，促進生長發育，提高思維和智力，並可防治智力減退、神經滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。

7、花膠提高免疫力：由於花膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。

8、花膠治療咳嗽：一些花膠對於治療和預防咳嗽有顯著的療效。

9、花膠抗疲勞：花膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士，作為進補，最為合適。

10、花膠對卵巢的作用：花膠能加速卵巢細胞的快速再生，內分泌恢復平衡，代謝回歸正常，卵巢功能修復如初，增強自然分泌雌激素能力。讓卵巢泡飽滿新鮮恢復活力，令卵巢分泌的雌激素水平維持正常，調節女性內分泌，子宮內膜的血運加強，子宮內膜逐漸增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢復正常，例假二次恢復正常，推遲絕經5～10年，讓你恢復到少婦般的姿色。

11、花膠對孕婦：「吃花膠的媽媽，生出的寶寶身體免疫力和皮膚都非常的好，一定是產房最白的寶寶！」

如果您是貧血的媽媽，要大補氣血的話，普通燉湯是不夠氣力的，那麼花膠就是首選了！

隨著懷孕月份的增加肚子也會越來越大，這個時候很多人的肚子都會有妊娠紋，骨膠原充足，不要說妊娠紋啦，就連皺紋魚尾紋都少了！

花膠含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，有滋陰養顏、固腎強身之功效，可助人迅速消除疲勞、促進手術傷口迅速復元，是補而不燥的珍貴佳品。花膠雖是「八珍」之一，卻在尋常老百姓家也常見。我們試試花膠的花樣做法，給自己的家人補一補吧。

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花膠做法

石斛燉花膠

材料：花膠120克，石斛30克，去皮老母雞200克，桂圓5克，冬菇20克，去核紅棗6個，生薑3片。

做法：

1.花膠、石斛洗凈，浸泡至軟。

2.老母雞洗凈後，焯水，並用冷水沖洗乾淨。

3.所有材料洗凈，放入燉盅里，加適量的水，燉4小時後，加鹽調味即可。

功效：具有清肝明目、滋陰生津，強壯機能作用。

靈芝燉花膠湯

材料：靈芝30克、花膠6條（約120克）、鴿子1隻、姜3片、去核紅棗5個、桂圓乾5克。

做法：

1.花膠洗凈，浸泡24小時。

2.鴿子放入開水鍋中焯水，並用冷水沖洗乾淨。

3.靈芝、紅棗、桂圓、薑片、鴿子、花膠一起放入燉鍋，隔水燉4小時，加鹽調味即可。

功效：具有滋陰養顏、溫腎助陽、調和氣血、強壯機能作用。

馬蹄木瓜燉花膠

材料：花膠6條約120克，馬蹄6個，青木瓜100克，紅蘿蔔半根，老母雞300克，姜3片。

做法：

1.花膠洗凈，浸泡24小時。

2.雞肉去皮焯水沖洗乾淨。

3.馬蹄去皮切成兩半，紅蘿蔔、木瓜去皮，切小塊。

4.馬蹄、蘿蔔、青木瓜、花膠和薑片，全部倒入燉鍋內，加入適量的水，燉3小時即可。

功效：具有清熱生津、養陰益氣的功效，特別適合炎熱天氣時候食用。

椰子燉花膠

材料：椰子1隻、花膠40克(約2條)、瘦肉50克、去核紅棗4隻、薑片3片。

做法：

1.花膠洗凈，浸泡24小時。

2.椰子保留內硬殼，在頂部開30厘米左右的圓口，倒出小半椰子水。

3.將瘦肉、生薑、紅棗洗凈，和花膠一起放入椰子里，蓋上蓋。

4.隔水大火燒開轉小火燉煮4小時左右，至花膠軟滑即可。

功效：具有滋陰養顏、補益脾胃、生津止嘔的功效。

牛奶三棗燉花膠

材料：液體全脂牛奶250克，花膠40克、紅棗20克、蜜棗20、黑棗10克，薑片3片。

做法：

1.花膠洗凈，浸泡24小時。

2.紅棗、蜜棗、黑棗沖洗乾淨。

3.將泡發好的花膠、紅棗、蜜棗、黑棗、薑片放入燉盅里，加入牛奶。

4.隔水大火燒開轉小火燉煮3小時左右，至花膠軟滑即可。

功效：具有潤澤肌膚、補血養胃、消除黑眼圈功效。

鵝掌扣花膠

材料：花膠100克、鵝掌4隻、瑤柱20克、冬菇50克，西蘭花100克、鹽5克、生粉5克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蔥1棵、姜4片。

做法：

1.花膠泡發，取出剪段洗凈。鵝掌洗凈，焯水並用冷水沖洗乾淨。瑤柱洗凈，冬菇泡發洗凈。

2.熱鍋下油，放入蔥段、薑片爆香，再加入鵝掌、料酒翻炒。加入約300克水、生抽、老抽、鹽和花膠，大火煮開轉小火煮15分鐘。加入冬菇、瑤柱煮約15分鐘，加入生粉打芡，煮至收汁關火。

3.西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡半小時撈出洗凈，入開水鍋中，加適量油和鹽焯熟，配在花膠鵝掌邊上，淋上花膠汁即可。

功效：具有滋養筋脈、固本正氣、滋補強體的功效。

猴頭菇花膠螺片湯

材料：猴頭菇20克、花膠100克、響螺片30克、去皮老母雞200克、桂圓肉10克、薑片3片。

做法：

1.花膠、螺片先用清水泡約5小時至軟身，其它材料洗凈。

2.老母雞洗凈，焯水後用冷水沖凈。

3.將所有材料放入砂煲內，加入適量水，大火燒開，轉小火燉約4小時，加油鹽調味即可。

功效：具有益精明目、健脾益氣、滋潤養胃、調節身體機能的功效。

冰糖銀耳燉花膠

材料：花膠6條(約120克)，銀耳1朵，去核紅棗10個、生薑3片，冰糖適量。

做法：

1.花膠洗凈，浸泡24小時。

2.銀耳洗凈泡好。

3.所有材料放入砂鍋內，大火燒開轉小火燉4小時即可。

功效：具有美容養顏、滋陰潤肺、提高免疫力作用。

花旗參枸杞燉魚膠

材料：花旗參5克．枸杞適量，花膠30克，生薑2片，紅棗3-4個

做法：花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗凈的花旗參、枸杞、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉２小時即可取出，加入幼鹽調味即可。

田雞魚膠燉枸杞

材料：枸杞子30克，田雞300克，魚膠15克，豬腰1個。

做法：枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟切塊；豬腰洗凈切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味食用。適用於補氣血、養容顏。

功效：用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。

早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃。

其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。

人的身體，從夜晚9點開始，就進入了各個體內器官的修養排毒的過程，晚上9點-11點，是淋巴系統的排毒過程，免疫系統最為活躍，這時吃花膠比較容易加強免疫系統功能。11點-凌晨1點，是肝臟排毒時間，1點-3點是膽排毒時間，3點-5點和5點-7點依次是肺部和大腸的排毒時間。

那麼到了早上7點-9點，人體需要大量吸收營養素了，這時攝入高營養的花膠，最容易被人體吸收。在吃花膠後15分鐘再吃早餐，是最好的。

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