這4類食物是痛風大忌，不想被痛風纏上，別吃了！

痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。

近幾年，我國痛風病症的發展有了年輕化的趨勢，很多年輕人都被痛風纏上，發作時疼痛難忍，十分痛苦。

誘發痛風的原因非常複雜，具體有以下六個：

一，暴食高嘌呤食物

一次性攝入大量的高嘌呤食物，比如肝、腎等動物內臟，海鮮、牛羊肉等肉食，可使血尿酸快速升高。

此外，食物的加工方式也影響嘌呤的攝入量，肉湯中嘌呤含量遠遠大於肉食本身的嘌呤含量，所以，羊雜湯、涮鍋湯等湯類是高危食品，痛風患者盡量少食湯類食品。

二，生活方式無規律

有些年輕人生活毫無規律，泡歌舞廳、打麻將、玩電子遊戲機、上網等，常常是通宵達旦。

這種無規律的生活方式，都會打亂人體「生物鐘」的節律，代謝失常，加重體質酸性化，進而痛風就發生了。

這也很好的解釋了某些時刻，痛風最容易出現在年輕人身上的理論。

三，飲酒過量

酒精導致高尿酸血症的原因主要與兩個因素有關：

1、減少尿酸的排泄；酒精在體內代謝可以變成乳酸，乳酸可以競爭性的抑制尿酸在腎臟的排泄，從而導致尿酸從尿液中排出減少，血尿酸水平升高。

2、酒精可以導致尿酸生成增多，通過增加三磷酸腺苷的降解，進而最終導致尿酸生成增多。

四，肥胖過度

飲食條件優越患此病。有人發現痛風患者的平均體重超過標準體重17.8%，並且人體表面積越大，血清尿酸水平越高。

肥胖者減輕體重後，血尿酸水平可以下降。這說明長期攝入過多和體重超重與血尿酸水平的持續升高有關。

五，受涼

關節著涼，比如冬天未保暖夏天吹空調等，關節局部溫度降低，血液中的尿酸容易在關節析出，形成尿酸鹽結晶而誘發痛風。

醉酒後著涼是痛風發作的最常見誘因。

六，藥物因素

痛風患者常伴有藥物服用史，如噻嗪類利尿葯、阿司匹林、降脂葯，包括青黴素和喹諾酮類等等，大部分由腎臟排出。

這些藥物的代謝會影響腎臟功能，有的阻礙尿酸正常排泄，有的會使體內尿酸水平升高，從而導致高尿酸血症，甚至痛風。

某些疾病如臟器移植手術、血液病、腎臟疾病，患者需要長期應用免疫抑製藥物，也容易出現痛風。

對於痛風病人來說，要防兼治！

這四類食物是痛風大忌：

第一類：動物內臟

動物肝臟深受人們的喜愛，像鹵煮、熘肝尖、夫妻肺片等等，很多的美食都是由動物肝臟製作而成。

尤其珍貴的是動物內臟中含有多種營養成分，尤其是鐵元素，比紅肉當中的還要高，且極易被人體消化吸收。

還有維生素A還遠遠的超過了肉，蛋，奶和魚的含量，可以起到很好的保護視力的作用，以及可以更好的預防眼部疾病。

但是痛風患者要離這種美食遠一點，因為動物內髒的嘌呤含量都不低，長期過量食用還會因為體內積攢過多的尿酸，造成關節炎症。

第二類：調味料

痛風患者都知道要少吃海鮮，但很多人並不知道蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。

這些調味品常常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，其嘌呤含量非常高，食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水平。

快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

第三類：酒精

酒中的嘌呤含量雖然不高，但喝進我們體內後，會經過機體的新陳代謝，從而會產生一些乳酸，而乳酸這種物質恰恰會影響到尿酸的排出，再加上吃了嘌呤是中等含量的食物，就會影響到尿酸的排泄。

使體內的尿酸水平升高，對痛風患者病情不利，所以，在生活中，盡量少喝酒就少喝吧，最好是不喝酒以水代酒。

第四類：葷湯

葷湯不僅聞起來十分的誘人，吃起來也是非常的香。就像骨頭湯，生活中，還有相當一大部分的人喜歡用葷湯泡烙餅，或者是用葷湯泡米飯食用，一次還能吃不少呢。

可實際上，這樣是增加了你的食慾，但吃進去的可都是脂肪，葷湯當中含有味氨基酸、有機酸、肽類、含氮有機物等多種呈鮮物質，讓我們吃起來更鮮美，可還有一個損害健康的因素就是脂肪含量很高。

對於痛風的患者來說，長時間的攝入大量的油脂會導致機體的代謝異常，讓血液中尿酸增高，加重本身病情，同時還會增加肥胖的危險。

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