都說不讓種玉米，那今年到底該種啥？
從前年開始，玉米價格大幅下跌，直到2017年下半年才出現反彈，目前玉米價格處於近兩年較高的水平。3月7日召開的十三屆全國人大一次會議新聞中心記者會上，農業部部長韓長賦建議農民不要盲目擴種玉米，尤其在非優勢區，不要走回頭路。
那麼，都說不讓種玉米，那我到底該種啥？
別盲目擴種玉米！
3月7日，農業部部長韓長賦在記者會上說：「玉米價格一反彈，有些地方又想多種玉米了。我建議不要盲目擴種，因為畢竟現在玉米庫存依然很高，國際市場價格也很便宜。尤其是那些非優勢區、種玉米不是很適合的地區，不要走回頭路。」
韓長賦表示，國家對玉米進行了兩年的調減，下一步還要繼續調整結構，應多種市場適銷的品種。
據悉，糧食收儲制度改革首先從玉米開始。2015年，臨儲玉米收購基準價格大幅下調0.12元至1元。2016年，玉米取消臨時收儲政策，實行「市場定價、價補分離」的改革，對農民進行生產者補貼。
中央農村工作領導小組辦公室主任韓俊曾表示，從2013年到2016年這4年，進口的玉米替代品（高粱、大麥、干玉米酒糟和木薯等）多達1億噸，替代品的進口導致「國貨入庫、洋貨入市」，國內政策性玉米庫存越來越龐大。
玉米漲價被誤讀
2017年下半年開始，玉米價格每噸漲了200元。但這一輪價格上漲區別於政策驅動下的價格剛性上漲，並不代表國內玉米庫存已有所好轉。除了冬季降雪天氣影響交通、隨著餘糧減少，種植戶和糧商集體看漲氛圍加重等常規因素外，這輪上漲，更與中國對進口玉米替代品——干玉米酒糟(DDGS)和高粱的「雙反」政策有關。
2017年1月，中國對美國進口穀物DDGS作出反傾銷裁決，對原產於美國的進口DDGS徵收反傾銷稅及反補貼稅。2018年2月，商務部對美國進口高粱進行「雙反」調查。
但國內大量玉米庫存仍未被消耗的現實並未改變。去年臨儲庫存玉米拍賣，全國累計成交近6000萬噸，目前仍有約1.8萬噸玉米庫存。玉米市場的供求基本面沒有發生變化，臨儲庫還有很多玉米沒有消化。如果盲目擴種，風險很大。
農產品市場存在固有的弱點和缺陷，其中就包括自發性、盲目性和滯後性，一旦市場達到飽和，風險就比較大。種植戶要在把握市場動向的同時看政府的導向，跟著政府的路線走，不要看價格稍有抬頭，就盲目擴種，以免造成損失。
「誰能告訴我，今年種什麼？」
目前，去年許多從玉米轉種經濟作物的種植戶並不賺錢，大部分勉強保本甚至虧損，對今年種什麼感到迷茫。
黑龍江大慶市巴彥查干鄉王府的種植戶鄭先生說：「去年嘗試過種一些雜糧，紅豆、黃豆、綠豆都有，但是根本沒人要，都在家放著，只能自己吃了。今年種點啥，現在也不知道，只能繼續種玉米。」
河北省保定市蠡縣辛興鎮北沙口村的農民李杏傑：「去年曾種了20畝大蔥，但由於期間連下三天三夜的雨，隨後又刮大風，大蔥全倒了，根本沒人要。現在也不知道種啥掙錢。」
吉林省扶余市蔡家溝鎮李半號村明遠農機種植農民專業合作社的種植戶劉揚告訴記者：「這兩年玉米不景氣，很多社員已經兩三年都不種玉米了，以種馬鈴薯為主，但現在馬鈴薯在吉林的價格也不是太好。2016年有的地方一晌地凈利潤5000～8000元，但去年乾旱高溫，產量比較低，最後算下來也不賺錢。」
大多數農民主觀上想改種，但不知道往哪兒改、怎麼改，又不敢盲目跟風，只好「按兵不動」。黑龍江省七台河市勃利縣雙河鎮生產村的種植戶哭訴道，去年自己一半的土地改種馬鈴薯，產量偏低，加上受旱，畝產只有75～100公斤，儘管每畝補貼170元，依然不賺錢甚至虧本。「這下更發愁了，種玉米雖然價格變動大，但產量相對穩定，雖然不賺錢，但至少不虧本。經過去年這一折騰，今年都不敢再輕易地種別的作物了，還是種玉米吧。」黑龍江省依安縣種植戶王大力有著同樣的顧慮。「種了幾十年玉米了，突然讓我去種別的，我也不會啊，也沒有人教。雖然種玉米不賺錢，但至少不會虧本吧。」
兩會代表委員支招
全國政協委員、民建貴州省委副主委羅玉平表示，基層「玉米調改」任務重，目前還缺乏相應的補貼和傾斜政策。由於大量農村人員進城務工，導致農村勞動力缺失，農民更願意種植玉米這種人力投入低、可供食用、容易儲存、產收風險小的農作物。若改種其他作物，不少農民擔心風險大。
羅玉平認為，應以金融之力來推動玉米改種，帶動農戶脫貧致富；同時，採取「龍頭企業+合作社+農戶」模式，通過「平台+農產品基地」直采方式，建立幫扶合作機制，最終形成「農產品+農產品銷售端+農村金融服務」的有效連接。
隨著近年中國玉米收儲制度改革，東北大地上改種粳稻已成為趨勢。葉興慶表示，這兩年，隨著生態綠色的理念深入人心，很多綠色大米已經打響了品牌，稻蝦共作、稻魚共作的種植模式越來越多，這些大米的市場價格一般都在幾十元，遠高於常規大米的價格，突出體現了優質優價。從目前的收益排行來看，粳稻和花生畝收益均可逼近1000元。
在小麥方面，中國大部分小麥主產區種植的都是中筋小麥，可用來做烙餅、麵條、饅頭，但是製作麵包、餅乾、糕點的強筋、弱筋小麥供給仍然相對不足，市場價格也遠遠高於國家設定的最低收購價格。韓長斌也在記者會上明確表示，下一步將引導農民種植優質水稻，種植強筋和弱筋小麥，這是中國農業的弱項。
青貯玉米和鮮食玉米是方向
從種植玉米轉變為經濟作物，種植戶大多可能要經歷上幾年過渡期，收入沒有保障。但種植籽粒玉米轉變為種植鮮食玉米、青貯玉米，種植戶基本沒有技術障礙。這也符合國家對非優勢產區的調整方向：「糧改飼」、種植經濟作物。
據悉，目前中國鮮食玉米需求量在50億穗左右，且以年均30%的增長率高速增長。同時，國際市場需求旺盛，鮮食玉米市場前景非常廣闊。據統計，2017年黑龍江省鮮食玉米種植面積達100萬畝以上，實現利潤4億元，平均每畝純收入近1000元，是種植大豆、普通玉米效益的2至4倍，預計2018年黑龍江省鮮食玉米種植面積可達200萬畝以上。從種植籽粒玉米轉變為種植鮮食玉米，農戶基本沒有技術障礙，發展鮮食玉米成為種植戶訂單生產的轉型方向之一。
全國人大代表、黑龍江省綏化市北林區永興村黨支部書記賈紅濤認為，發展鮮食玉米優點多多。鮮食玉米穗棒採摘後，作物秸稈可採用大規模機械收割的方式直接粉碎，用青貯方式生產飼料，廣泛用於養殖業，可配套建設肉牛養殖場加以利用消化。秸稈利用率達100%，利用價值高，轉化增值空間大，超過其他秸稈利用方式。
2015年，農業部出台《關於「鐮刀彎」地區玉米結構調整的指導意見》，2020年「糧改飼」的目標是青貯玉米面積增加到2500萬畝，調整的重點任務之一是構建農牧結合的種養結構，糧飼兼顧，調減籽粒玉米、發展青貯玉米和苜蓿，以養定種，把「糧倉」變為「糧倉」+「肉庫」+「奶罐」。「鐮刀彎」地區有很多大型乳品企業基地，是國內重要的肉牛和肉羊基地。中國當前玉米消費量的60%～70%都用於精飼料。直接把玉米從地頭加工為青貯飼料送到牧場，省去了很多中間環節，機械化程度高、人工成本大幅降低，從能量角度和成本角度都更經濟。當前發展青貯玉米產業正當時。
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文章來源：農資導報，作者：鄭涵予
轉自：種植大戶參考微信訂閱號
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