春日養生秘笈：健康的秘密都在這裡！

春天到了，花也開了，草也綠了，就連陽光都溫暖的有些恍惚！太喜歡這春天不冷不熱，春風拂過的感覺！春季養生，就是指在春天通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意;所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命的意思。以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。精神養生是指通過怡養心神，調攝情志、調劑生活等方法，從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。如今，初春已經到來，這個季節要如何養生，才能讓你的青春停留呢？中醫養生學指出，春季應該順應陽氣的升發，保護陽氣，因而春生注重「陽氣」。小編為大家介紹一些養生秘笈及春季食療方，助你保護陽氣，讓你整個春天都是美美噠。

春季養生秘籍一：不久留在陰濕環境

到了春天，空氣中的水分漸漸增多，濕氣很重。因此，要保證居室及辦公室內的通風透氣，在天氣好的時候，要多晒晒被褥和衣服，晚上睡覺時要保持室內乾燥透氣。提示，女性可以多穿純棉的寬鬆衣服，避免發生濕疹。春天新陳代謝旺盛，飲食宜富營養、清淡可口、甘甜少酸。宜適當多吃蔬菜、水果，吃飯不可過飲，酒宜少喝，生冷與年糕等粘滯食品不可多食，尤不宜多進大辛大熱和煎炸熏烤等香燥之品，以免助熱生火引發癤子、痤瘡等發生。

春季養生秘籍二：常運動，不「蝸居」

《內經》指出：春三月，「夜卧早起，廣步於庭。」春天應早睡早起，多到室外活動，舒展形體。這樣可使精力更加充沛，減少睏倦，還可增強心肺功能、增強機體的免疫功能。對老年人來講，久卧最易傷氣，春眠太久，不但會造成新陳代謝功能下降，致氣血運行不暢，身體虧損虛弱，筋脈僵硬不舒，還容易加速腦血栓的形成。春季常運動對身體要有幫助。由於春天自然界的陽氣開始升發，就可以好好養陽。而養陽的關鍵就是「動」勿「靜」，要積極到室外鍛煉，去呼吸新鮮空氣，可以晒晒太陽。

春季養生秘籍三：少吃酸常食甘

由於在春天人的肝臟陽氣旺盛，再吃酸性食物，會造成肝氣過於旺盛，而肝旺就容易損傷脾胃。因此，春季的飲食是忌酸倡甘甜的。要避免過多如羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等食用酸性的食物。要多食用如山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等甘溫補脾的食物。

春季養生秘籍四：不怒常笑身體好

因為春季肝陽亢盛，如果情緒過於急躁或者起伏過大，就容易傷到脾臟。因此，女性要學會做到心胸開闊，身心和諧。春天要注意精神調攝，特別要注意「制怒」，做到疏泄條達。風和日麗的天氣，外出踏青問柳，游山戲水，最有利於陶冶情操，使心胸開闊，氣血舒暢，精神旺盛。同時，如果心情過於抑鬱會造成肝氣鬱滯，也使免疫力下降，也容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。因此，為了健康與美麗，女性應該多多放開胸懷，笑口常開，青春才會常駐。

俗語說：「百草回芽，百病引發」。春天萬物萌動，也適合細菌、病毒等病源微生物的繁殖和傳播，不但容易引發流感、肺炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎等，若不重視養生保健，一些舊病宿疾也易複發與加重，如偏頭痛、咽炎、過敏性哮喘、高血壓、心肌梗塞、精神病等。所以，春天應特別注意講衛生、防蟲害、多開窗通風，注意調攝身心，防止疾病發生。

食療秘笈：芹菜煲大棗

製法：芹菜400克，大棗100克。將芹菜洗凈切成小段，與大棗一起放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸，小火煮成湯。佐餐食用。

功效：有健脾疏肝利膽的功用。

芹菜首烏瘦肉粥

芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精適量。將制首烏洗凈、切片，晒乾或烘乾，研成細末，備用。將芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。將粟米淘洗乾淨，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。功效：有滋養肝腎、平肝降脂的功效。

花生仁拌芹菜

花生仁拌芹菜。把芹菜擇去根、葉後切成3厘米長的段，在開水鍋里焯一下撈出，用冷水淘涼，控凈水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在盤中，拌勻即成。芹菜煲大棗。芹菜首烏瘦肉粥。將粟米淘洗乾淨，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。

枸杞子飲

製法：枸杞子15克，將枸杞子洗凈，放入茶杯中，用開水浸泡3～5分鐘。功效：補肝腎、養肝明目。

八寶飯

糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克，大棗20枚，白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發，洗凈，放入高壓鍋內煮熟備用。將大棗洗凈，泡發。核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內備用。糯米淘洗後放盆中蒸熟備用。大碗內塗豬油，碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，放入熟糯米飯，上鍋蒸約15分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成。可作主食隨意食用。功效：有健脾養胃、益陰滋腎的功效。

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