這道菜不會做飯的人一看就會，簡單又好吃

今天給大家帶來一道米飯和菜一起煮的一道家常美食，叫做四川腊味蒸飯，這種米菜混住的方法在每個地方都有，只是廣東人把它的名氣搞得更大，叫做煲仔飯，以前在四川老家，不知道還有煲仔飯這道美食，畢業了出來打工，在廣東第一次嘗到了煲仔飯，看到之後才明白，這不就是老家的經常吃的嗎。

過年老家帶過來的臘肉和香腸還沒有吃完，今天上班回來太累，有限炒菜嫌麻煩，就想到了這個辦法，做一個腊味蒸飯，想來也是好久沒有吃了，嘴饞的緊。

準備一口砂鍋，自己吃的多少放多少米，用砂鍋煮飯，按照電飯煲蒸飯時一樣，放好水喝米的比例就可以上火煮了

這邊準備好香腸和臘肉，把它們切成片。

香腸臘肉

待米飯吸收完水後，就把臘肉放進去擺好放幾顆蒜蓋上蓋子蒸煮十分鐘。

米飯

準備的有點多

十分鐘後放入蔬菜，再蓋上蓋子蒸五分鐘，最後淋上一點醬油，撒上蔥花就好了。

蔬菜

因為臘肉的風味很濃烈，所以不需要過多的放入其他調料，煮好就這麼吃就很好了。

臘肉風味蒸飯

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！