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普洱茶背後不為人知的秘密
普洱茶起源於雲南洱海宮，因為世界聞名的茶馬古道。普洱茶長期以來一直為人們提供優質茶。但是普洱茶很有價值，而且很美味，很難滿足。不少茶友買了一些普洱茶，價格虛高。但是我們怎樣才能買到好茶併產生自然健康呢？我用我所經歷的和你交談。
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迎風村是義烏鎮最大和最古老的村莊。其山常年高溫濕潤，為普洱茶的生長創造了自然環境。
做事憑良心，做人憑本分，這是我小時候聽爺爺做茶時候說最多的一句話！爺爺讓我寫這些只是氣憤外麵茶商收茶價格越壓越低，一年到頭辛苦忙碌也得不到什麼。反而是茶商從我們這裡轉手到外面，價格就翻了好幾倍。且不說業內問題，人們也為了買到好茶傷透腦筋，因此，丹丹想讓廣大茶友真正找到一手雲南普洱茶，避免中了中間商的經銷手段；當然了；也為了讓廣大茶農得到辛苦種植的一份回報。同時我們也會在微信上不斷更新和分享茶的只是和動態，真誠以待，以茶交心。
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雲南精普洱茶，要滿足兩個條件，一是天然有機茶園，二是必須有200 - 500年的老茶出來的嫩茶，舊稱「圓的葡萄酒酒庄，普洱山說」，就是這個道理，孟家茶樹經過幾百年的風雨，是溫暖的氣候，影響雨量充沛，日照充足。肥沃的土地使一棵好茶樹自然生長。
這裡就是勐舍的茶地，茶樹粗壯古老，可以看出有歷史年代感了，茶葉依然新綠，很入眼。我知道爺爺把自己一生都奉獻給了普洱茶，爺爺說，普洱茶就像他一樣，從出生，到成長，到成年，到經歷了歲月風霜的洗禮後，才能更加顯出獨有的風韻，臉上的滄桑皺紋就像普洱茶盤根錯亂的條索，是歲月的歷練，時間的沉澱。
慢慢的品茶，彷彿在品這一生，跌宕起伏，就像普洱茶慢慢的發酵，慢慢的升華，不卑不亢，只為最後一絲沉香。每當爺爺說到這些，眼眶都濕潤了泛著淚光，告訴我，你以後不管如何，也不能忘了普洱茶對你的意義。
對普洱茶和茶友們要注意這些問題。
怎樣區分普洱茶的嫩度？
如何生產健康好茶？
一般健康和烹飪有什麼區別？
什麼樣的普洱茶是正宗的普洱茶？
普洱茶有什麼功效？
如何區分大樹茶和古樹茶？
關於普洱茶常識，丹尼爾整理「普洱茶鑒賞手冊」，通過手冊，可以帶來更多的愛好者普洱茶初級普洱茶知識，我可以得到免費的，WeChat。
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普洱茶的製作工藝
第一步，茶
高大的古代茶葉，只靠手工採摘，一般的標準是採摘一個花蕾和兩片葉子和一個花蕾，按照採摘季節分為春茶、夏茶和秋茶。
第二步，殺死綠色
經過短時間的高溫處理，去除茶葉中的水分過多，使茶葉變軟，就是殺死綠色。
第三步軋制
一塊茶葉被揉成一條繩子。
第四步，干
不能油炸，必須太陽！
第五步壓力式
有了紗布，茶葉就有固定的種類和重量。蒸後軟化茶葉，壓成餅、拖、磚、瓜等形狀。
第六步，風吹乾
形成的茶葉在陰涼通風處，茶葉乾燥後形成茶葉。
第七步，包裝紙
每個蛋糕普洱茶都是通過純手工包裝紙。
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精緻普洱茶備受讚賞。
勐舍古手法制普洱茶，利用傳統古法烘焙，文火慢焙而成，葉底肥厚，顏色純正，茶湯清澈，品後頰齒留香，回甘久久。
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