葡萄酒品酒必知的六種基本酒款
享受葡萄酒美味不再是上流社會的專利，葡萄酒種類有上千種，要買從幾百元到幾十萬元都有，如果你也是愛喝葡萄酒的人士，那麼想成為別人眼中懂得口味的葡萄酒人，那麼多多少少都得知道幾款用餐或是品酒的基本最知名的葡萄酒種類.....
雷司令（ Riesling ）
雷司令是成為品酒達人的入門酒款！這款白葡萄酒非常適合討厭酒精、喜歡水果酒或雞尾酒的人喝，聞起來帶點水果的香氣，品嘗起來也富有甜味，是唯一一款最適合搭配麻辣的泰式料理的白葡萄酒！
黑皮諾（Pinor Noir）
剛開始學喝葡萄酒的人經常抱怨，含有單寧酸成分的酒喝起來像是啃過乾燥樹皮一樣。但是，紅葡萄酒黑皮諾只含有非常輕微的單寧酸，巧妙地混合後，味道意外的棒，喝起來就像一陣帶有櫻桃及蔓越梅味道的風吹來，再伴隨著輕微的香料味及菸草味，甚至是帶有蘑菇味的泥土香氣，相當特別！黑皮諾喝起來就像果汁一般好入口，新鮮清爽，同時你也可以達到喝醉的目的！
灰比諾/灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio）
雖然字面上不一樣，但這兩個名字指的是同一種葡萄酒，其實，許多酒類的名字大多數都是以起源地命名！Pinot Gris這名字來自於法國，Pinot Grigio則是來自於義大利。不過無論這種白葡萄酒叫什麼名字，他都帶有罌粟檸檬及橘子的酸度，並伴有清淡的桃子、花香，在夏日，風光明媚的午後飲用絕對是最棒的！
佳美（Gamay ）
佳美在葡萄酒界中就像是既時尚又知性的年輕女孩！而這種葡萄酒又特別得老年人喜愛，嘗起來和灰比諾的味道非常像，但是更濃郁，像是閃耀又自然的初吻。而法國地區知名的葡萄酒博若萊也就是一種佳美葡萄酒。
長相思(Sauvignon Blanc)
你喜歡水果香和甜甜的香味，那麼長相思絕對是最適合你的白葡萄酒。如果你沒嘗過這款白葡萄酒，絕對會後悔！這款白葡萄酒充滿了陽光活力的柑橘味，在與甜椒、羅勒還有清新的草香味結合，喝起來非常感爽順口。
仙粉黛（ Zinfindel）
有人經常把仙粉黛的味道形容成果醬，但果醬還不足以形容它的甜味，巧妙的將藍莓與櫻桃結合，再帶點輕微的單寧酸，調配出好喝到令人慾罷不能的紅酒，是一種充滿甜味的葡萄酒！
