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煙火氣的廚房裡,藏著一個家最大的幸福

楊萌是個傳統意義上的80後,工科男、踏實、穩重,有自己幸福的家庭和不錯的事業。

楊萌又不是一個傳統意義上的80後,用現在的話說,他是個擁有數多粉絲的「美食網紅」,還是知名美食網站「好豆菜譜」創新家常菜和兒童飲食專欄的簽約作者。

大多人聽到楊萌這個名字的時候,腦海里浮現的形象應該是一個萌噠噠的姑娘,後來照片一出來,讓所有驚訝的是原來「美食網紅」竟然是個毛頭小夥子。比起楊萌這個本名其實人們更熟悉的應該是他的網名——老楊的廚房。

老楊的廚房是楊萌的網名,目前他以美食為主的微博粉絲數量已近19萬,博客及美食論壇也是相當火爆,點開他的微博主頁,滿目琳琅的美食讓人看的口水連連。但誰能想到今天的「美食網紅」大學那會還只是個只會炒土豆絲的「門外漢」,這麼看楊萌對於美食的熱愛並不是與生俱來的,那是什麼原因讓楊萌在美食道路上越走越遠?

因為愛情。2008年大學畢業後,楊萌隨著愛妻——安然的工作調動去了長沙,在長沙生活的那段時間裡,由於食堂飯菜不合胃口,安然以肉眼可見的速度日漸消瘦,楊萌看在眼裡急在心裡,於是咬咬牙便自個兒買了鍋開了灶從最簡單的土豆絲炒起。這一嘗試不要緊,楊萌像打開了新的世界大門,從此便從搜羅美食網站的吃貨變成了專研各地美食的「業餘廚師」。

從不喑世事的學生到職場精英,這期間安然隨楊萌從湖南長沙轉戰到了魔都上海,最後把家又定居到了徐州,經過不同地域文化熏陶,楊萌對做菜的慾望更加強烈。「那時候經常和同事朋友聚餐,我們各自做自己的拿手菜。有時候覺得做菜很神奇,同樣的素材,能搭配很多不同的風格,像小時候玩泥巴玩過家家,看著一堆各色食材,經過自己洗配切炒,變成一道道菜,就像是藝術家創作的過程。」楊萌說。

在長沙的時候楊萌學做了不少湖南菜,而在上海的時候又學了不少上海菜。特別是在美食網站開博客之後,老楊就像著了迷,每次下班三分鐘路程回到家後,就經常泡在網上和網友交流,琢磨、上傳自己的菜品,參加網站舉辦的各種比賽。

如果說一開始是因為安然讓楊萌變成了美食愛好者,那麼讓楊萌成為國家高級營養師的一定是雙胞胎女兒出生。2012年7月,得知妻子懷孕後的楊萌喜極而泣,從此之後,老楊便每天泡在廚房裡給妻子變著花樣做菜。安然愛吃肉,今天就做秘制紅燒排骨;安然昨天又孕吐了,今天就做點清爽有營養的蔬菜;安然想吃水果,那就來個楊氏水果沙拉;安然今天……一談到妻子,楊萌臉上就不自覺露出幸福的笑容。

楊萌的用心最忠實的體現在了妻子的體重上,安然分娩時體重達到了160斤,雙胞胎「糖·果」出生時一個6.8斤,一個6.7斤。在妻子懷孕期間,楊萌幾乎每天都把為妻子做過的菜上傳到網上分享給大家。至於後來為什麼繼續做菜?楊萌打趣道:或許是因為遇到安然和女兒,也或許是因為天生就喜歡,一直以來沒有機會實現自己做菜的心愿。

有人說,愛她就給她做頓飯吧,在老楊這裡,這份愛是乘以三倍的,但他依然對此樂此不疲,每天下班,接上放學的兩個女兒,回家洗手扎進廚房,繫上圍裙,鍋里的水開始沸騰,心情也隨之升騰,美味在廚房醞釀,有他掌勺的廚房,對「糖·果」來說就像是藏著全世界美味秘訣的神秘城堡,客廳里孩子們在追逐玩鬧,這一刻,飯菜的咕嘟聲,電視里的動畫片聲,孩子們爽朗的笑聲,交雜在一起,這些,足以融化世間所有的男兒。

我們窮盡一生追求的細水長流的愛,其實就一天天地融在這間小小屋子裡,藏在我們共同織出的這一道道熱鬧而溫馨的人間煙火里。

後來老楊辭了高薪工作,賣了房子,帶著女兒和妻子專心打理起了一家小餐館,他說,開餐館原因很簡單,下廚是一種被需要的幸福,每當看到別人把辛苦做出的美食吃乾淨,心裡就有一種莫名的成就感,這可能就是我堅定要把美食做成事業的原因吧。

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