糖尿病飲食定要加入的食物，這樣吃才能吃好血糖，吃走致命併發症

【有益心臟健康的食品應該添加在糖尿病飲食中】近些年來，糖尿病已經成為了威脅全球公共健康的最大威脅之一，那麼，糖尿病的管理就成為了值得認真探討的話題。吃得好是糖尿病管理的重要組成部分，包括心臟健康的食物可以幫助進一步促進你糖尿病患者的健康。

雖然糖尿病眾所周知的影響血糖，但實際上糖尿病會影響整個身體，包括心臟。根據國家糖尿病及消化和腎臟疾病研究所的數據，糖尿病患者死於心臟病或中風的幾率幾乎是沒有糖尿病的人的兩倍。

「高糖分會破壞全身的神經和血管，當它們損壞時，就不能正常工作了。這可能導致心臟相關的問題，如高血壓，高膽固醇和心臟病。好消息是，由於糖尿病和心臟健康密切相關，所以可以採取許多措施來幫助改善這兩種健康狀況。除了監控糖尿病，服用治療糖尿病和心臟疾病的藥物，經常鍛煉，吃健康的飲食都可以幫助控制糖尿病和心臟健康。

糖尿病與心臟健康的均衡飲食

雖然沒有針對糖尿病患者的特定飲食，但類似地中海飲食的全面均衡飲食可以幫助你將血糖保持在健康的範圍內。事實上，在《新英格蘭醫學雜誌》2013發表的一項研究中，研究人員發現，當心臟病高危人群，其中包括一些糖尿病患者遵循地中海飲食時，他們患中風或心血管死亡的風險比低脂飲食的類似人群降低了30%。遵循地中海飲食的人包括橄欖油和堅果，而遵循低脂肪飲食的人則沒有。結果表明，地中海飲食對血壓、體重、胰島素敏感性、膽固醇和炎症有良好的影響。

專家建議您在管理糖尿病和心臟健康時牢記以下飲食指南：每天吃5種或5種以上的水果和蔬菜；大部分穀物都是全麥的，比如全麥麵包和全穀類穀物；每周享受豆類；在兩餐之間吃堅果和種子，吃點容易吃的零食；以油性魚類和無皮家禽代替大部分肉類選擇；每周只供應1至2份高脂肪紅肉；每天享用2至3份低脂或無脂乳製品，例如一杯牛奶、酸奶或低脂乳酪；限制或避免加工食品、肉類和添加糖的物品，如烘焙食品、蘇打水和添加糖的其他飲料。

當為糖尿病和心臟健康帶來最大好處時，富含纖維素和健康脂肪的食物就是贏家。特別有益的食物包括：豆類，如扁豆，豌豆和豆類，這些都富含可溶性纖維，對糖尿病和心臟健康都有好處。

「可溶性纖維含量高的食物有助於清除血液中的膽固醇，並慢慢分解成糖，使人感到更長時間的飽腹感，可使血糖緩慢上升。」

燕麥類豆類燕麥富含可溶性纖維。水果和蔬菜也含有纖維，所以為了增加額外的營養，試著切一些水果，比如香蕉，然後加入到燕麥片中。

脂肪或油性魚類，如鮭魚、沙丁魚和金槍魚，這些魚類富含ω-3脂肪酸，一種不飽和脂肪酸，有助於減輕體內炎症。

亞麻籽這種來自亞麻植物的種子富含纖維和α-亞麻酸，一種ω-3脂肪酸。亞麻籽也是ω-3脂肪酸的一個很好的來源。根據巴爾的摩馬里蘭大學醫學中心的說法，在飲食中加入亞麻籽之前最好和醫生溝通，因為它會影響像胰島素這樣的糖尿病藥物。

核桃、杏仁和堅果一般，堅果富含蛋白質，這些特殊的堅果也高ω-3脂肪酸和不飽和脂肪酸，可以幫助降低壞膽固醇。但是由於堅果富含熱量，所以一定要少攝入堅果。

鱷梨對健康的好處早已知道。鱷梨富含纖維和健康的脂肪，以及維生素和礦物質。在食品科學和營養評述發現，鱷梨有心臟健康的好處類似堅果，但熱量卻少一半。

漿果，如藍莓和草莓可以滿足甜食慾望，而且對心臟也有幫助。在2013發行的一份研究報告中發現，每周吃三份或更多藍莓和草莓的女性，心臟病發作的風險降低了32%。

橄欖油、植物油和菜籽油加上這些油有助於攝取健康的脂肪。它們富含單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，有助於降低膽固醇。吃這些健康的食物，遵循健康的飲食準則，吃大量的水果和蔬菜，可以讓人感到更滿足，同時也能提高健康水平。

「心臟健康的食物有助於降低總的血糖，而富含植物性食物的飲食也有助於控制血壓。」

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