土雞蛋和蛋雞下的蛋營養價值一樣嗎？

農家營可以負責的告訴你，土雞蛋和洋雞蛋營養價值不一樣。那為什麼很多營養方面的專家或者大眾科普類文章都說：土雞蛋和洋雞蛋營養成本沒有區別呢？

其實，通常說的土雞蛋和洋雞蛋營養成分沒有太大區別主要針對的是蛋白質、碳水化合物等常規組成，但是對於一些微量元素並沒有比較。科學研究也表明：由於土雞活動量大，自由覓食昆蟲和綠葉較多，土雞蛋中類胡蘿蔔素、鐵和維生素B2等成分的含量較高，而且土雞蛋口感也比洋雞蛋要好。

如果「吃瓜群眾」還要說：專家說啦，土雞蛋和洋雞蛋營養成分一樣，沒有區別，不要花冤枉錢了！那我要問：

為什麼有的小孩吃過土雞蛋以後，再也不吃洋雞蛋了？

為什麼吃洋雞蛋的蛋黃難以下咽，但一些土雞蛋的蛋黃卻緊緻不黏喉？

為什麼土雞蛋打在碗里，蛋黃很難打散，但洋雞蛋稀的跟水一樣？

為什麼………

大家只要想像一下，道理自然明白。籠養雞生活在籠子里，連轉個身都困難！吃，下蛋，吃，下蛋，困了也只能打個盹，吃喝拉撒都在一個屋子裡，空氣里還彌散著自己拉的屎的味道，想吃點綠色蔬菜或瓜果，不好意思，沒有！那種狀態是不是非常的糟糕？

環境惡劣、壓力大、心情差就容易生病，所以經常打針吃藥，肉和蛋里就會有抗生素殘留。這也是為什麼有的集約化養雞場的老闆不吃自己家的雞蛋，因為他懂……

而高品質的散養土雞，可以說是雞中的「土豪雞」，沒有下蛋指標壓力，閑來無事在林間或者草地上嬉戲打鬧，食蟲啄草，自由奔跑，心情舒暢，一年到頭幾乎不生病。冬季可能3-4天才下一個蛋，而洋雞蛋照樣一天下一個蛋，你說這能一樣嗎？

如果你覺得你買的土雞蛋和洋雞蛋吃起來沒有任何差別，那隻能說明一個問題——你買的是籠養土雞下的蛋或者養土雞「門外漢」的散養土雞蛋。

聲明：本文為農家營原創並擁有全部版權，僅授權微信公眾號「尚羽農業學堂」（ID:shangyunongye)和個人微信號（ID:abcd0120601）發布，其他自媒體人或者網路平台如無本人授權發布該文章，均屬抄襲，將追究侵權責任。數據僅供參考，圖片來源於網路！

【農家營】介紹

農家營致力於種養結合生態農業、休閑農業模式規劃與設計, 提供土雞養殖一站式解決方案，全力打造土雞養殖聯盟。農家營寓意新型職業農民的聚集地，讓「農家贏」！加入農家營，大家一起贏！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！