春天吃野菜的都要看看，這幾種野菜不要吃，特別要提醒身邊的老人

隨著春天的到來，也是吃野菜的好季節了，野菜雖然可以讓我們嘗嘗鮮，換換口味，可實際上吃野菜也是有學問的，如果吃的不對，或者是吃了有毒的野菜，反而給身體健康帶來不必要的麻煩，就像以下這幾種野菜就要注意了。

不認識的野菜不要吃：

我們在外採摘野菜的時候，千萬不要吃不認識以及不知道其性質的野菜，尤其是野菜之間有的是非常相似，即使是認識知道的野菜也要注意辨別。

據國家衛計委公布的數據表明，在2015年的時候我國就有1045人因為食用了有毒的野菜以及有毒的蘑菇而食物中毒，甚至是因此失去了生命，可達到89人，最重要的原因就是因為採摘了毒的植物食用過多導致。

所以，如果大家在春天食用野菜的時候，一方面要注意從正規的渠道去購買，小地方的野菜是不可信的。另一方面，如果是自己採摘的話，一定要仔細採摘自己認識的且經常吃的野菜，這樣才有安全的保障。

放置時間長的野菜不要吃：

這樣的野菜不僅口感上會變差，還會讓其中大部分的營養物質流失掉，且野菜屬於葉綠菜的一種，存放時間過久可能會產生對身體健康有害的成分。

苦味的野菜不要過多食用：

通常情況下，吃野菜的時候感覺比較苦，這類的野菜雖然可以起到很好的解毒敗火的作用，對於愛上火的人群多有益處，可這類野菜本質上也是屬於寒性的，對於脾胃虛寒、消化功能弱、正在哺乳期的女人、孕婦、兒童都不適宜過多食用。

最後提醒大家的是，不管是哪種野菜，對於本身就有野菜過敏史的人群，即使是再想嘗個鮮，也不要食用了，避免不必要的麻煩找上門。

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