世界六大健康飲品之一！每天一杯防癌抗衰老，還提神醒腦解春困！

雷老有一杯常喝的養生特飲，是味道特別清香的茶葉——綠茶。

專家還帶來一個補腎養陰的神秘食材，搭配補陽的大蝦做一道——茶鹽脆皮蝦，達到陰陽平衡的效果。

1

焙茶

綠茶葉打成粉，和鹽以1：1的比例混合入鍋小火干焙，每隔30秒左右搖晃均勻。干焙4-5分鐘，達到「茶不糊、鹽微黃」即可出鍋。

中醫說咸入腎，用鹽炒茶，有助於增強補腎養心的功效。

2

處理蝦

大蝦開背取線，打開用刀背壓平，然後用刀跟切幾刀斷其筋，防止打卷變形。

3

腌制

每隻蝦都用綠茶濃茶腌制，淋上一點點的料酒、干焙過的茶鹽，最後撒上薄薄一層干澱粉。

綠茶可入葯，向上清利頭目，對於白天睏倦、血少的人，有醒神、清心除煩的作用。

4

煎制

① 鍋內少油，碼入腌制好的大蝦。

② 蝦肉變色後用鏟子輕壓，使得紅油溢出，蓋蓋大火燜制。

註：中間的火力比較旺，所以蝦頭放中間，蝦皮朝下。

蝦是溫熱性質，補腎的食材，有溫腎陽、通督壯陽的功效，心主血脈，補腎也能起到養血的作用。

5

出鍋

鍋內水汽蒸發後，鋪上事先泡過水的桑葚，最後撒上茶鹽（高拋高撒）即可出鍋。

桑葚補腎養心，還有利關節的功效。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 補腎 的精彩文章: