菠菜有補血養顏、抗衰老的神效，但是千萬別跟「它」一起吃！

菠菜有補血養顏、抗衰老的神效，但是千萬別跟「它」一起吃！

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

菠菜富含維生素C、維生素K、胡蘿蔔素、核黃素等人體需要的元素，因此菠菜的營養價值很高，多吃對身體也是好處多多，但是菠菜也容易與一些食物相剋，那麼，菠菜不能和什麼一起吃呢？菠菜都有什麼功效？

菠菜和什麼不能同吃

1、菠菜不能和豆腐一起吃

菠菜裡面含有草酸，遇到豆腐裡面的硫酸鈣和氯化鎂，會產生草酸鈣和草酸鎂，這兩種物質會影響人體對鈣的吸收，還容易導致患有結石症。

2、菠菜不能和黃瓜一起吃

前面曾經說過菠菜有豐富的維生素C，對人體很有好處，但是黃瓜裡面有維生素C分解酶，會分解掉維生素C，所以黃瓜最好也不要與菠菜一起吃。

3、菠菜不能和豬肝一起吃

很多人都喜歡菠菜炒豬肝，這道菜味道好受到大眾的歡迎，但實際上菠菜是不能和豬肝一起吃的，豬肝里有很多銅、鐵等金屬元素物質，如果和菠菜一起吃，容易造成維生素C的流失。

菠菜的功效有哪些

1、促進生長發育、增強抗病能力

菠菜中有很多胡蘿蔔素，吃進去後會在身體內部轉為維生素A，維生素A不僅能夠促進孩子的生長發育，還能夠起到預防疾病的功效，同時還有促進人體新陳代謝的作用。同時有研究表明，長期食用菠菜的話，會很大程度的降低中風的危險，還能夠保護視力增強體質。

2、通腸導便、防治痔瘡的作用

菠菜里有很多植物粗纖維，可以幫助腸胃更好的蠕動，同時會發使得胰腺分泌得更多，這樣可以幫助人體腸胃的消化，起到通腸導便、防治痔瘡的作用，對痔瘡、肛裂、慢性胰腺炎有很好的防治作用。

3、菠菜還有抗衰老的作用

經常吃菠菜能夠讓皮膚更加光潔，使皺紋和色素斑減少，因此受到很多愛美人士的青睞。

另外，需要提醒下大家，在煮菠菜的時候時間不要太久，因為這樣會導致維生素C流失，只要大概的翻炒一下熟透了即可食用。

菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做「波斯草」，後在唐朝時由尼泊爾人帶入中國。

中國部分省市的冷凍乾燥菠菜已經出口創匯，這帶來了新的經濟增長點。 例如，菠菜成為山東出口冷凍蔬菜中的拳頭產品，主要輸往美國、日本等國家，據統計，日本進口的冷凍菠菜中就有95%來自山東， 2013年僅山東省高密市冷凍菠菜輸美就有464批次，達11201噸，共創匯808.47萬美元。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！