芒果還能配飯吃？超驚艷！

如果你沒有試過芒果和主食搭配在一起的味道，不如來試試這道芒果糯米飯吧～它的神奇之處在於，看著沒多起眼，但是吃了會停不下來！

芒果糯米飯

by 小白素食記錄

Photoby 小白素食記錄

··用 料··

糯米 150g減脂椰漿 200ml

糖 15ml鹽 5ml芒果 1個

··做 法··

1 |首先把糯米泡一夜。講究點可以買泰國糯米，其實用本地食材做更方便，如果你願意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的。總共200ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然後取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里就行了。煮好後用飯勺拌松，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然後倒扣在盤子里。

2 |大芒果去皮，切下果肉，然後再將其切片~待用.

3 |裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子里，然後擺上切好的芒果，把剩餘的椰漿淋在上面即可~

··廚 友 的 作 品··

芒果帶著的那種微微的酸味兒配上香甜的椰漿還有軟軟的糯米飯好吃到我真的詞窮了啊啊啊啊啊啊！

Photo by 如如別動

原來椰漿也能煮糯米飯，華麗麗的驚呆了，糯米飯這樣吃不能更贊，超大的芒果切片擺盤，最後淋上椰漿，真的太好吃了！撲上去的節奏！＼(☆o☆)／

Photo by 惠媽媽hui

我一直覺得糯米、黑米的剋星就是椰漿。單單吃糯米或黑米味道微苦，澀澀的，但是只要加了椰漿口感完全不一樣，苦、澀全沒了，還有濃濃的椰香味，糯米的軟糯吃在嘴裡就是很滿足，心裡惦記著下一口！

Photo by 鵬媽在奔跑

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