紅樓夢中唯一喝了「燒酒」的人
《紅樓夢》，歷來被譽為中國第一部小說。其中有關喝酒、宴飲、酒儀、酒德、酒的知識和醉態描寫等等，都寫得十分精彩。經統計，在全書120回中，共出現「酒」字580多次。
《紅樓夢》中寫酒，寫得最多的要數黃酒。
紹興黃酒：
第63回壽怡紅群芳開夜宴，為賈寶玉做生日，襲人等丫環專門準備了「一壇好紹興酒」，為寶二爺助興，這紹興灑，便是黃灑中的佼佼者。
屠蘇酒：
第53回「寧國府除夕祭宗詞，榮國府元宵開夜宴」這一章節中，寫到了除夕夜「擺合歡宴」，「獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果……」
惠泉酒：
第16回，賈璉護送林黛玉赴蘇州料理父喪之後回京，鳳姐設宴為他接風，賈璉的乳母趙嬤嬤走來，鳳姐連忙請她喝酒道：「媽媽，你嘗一嘗你兒子帶來的惠泉酒。」趙嬤嬤道：「我喝呢，奶奶也喝一盅，怕么什？只不要過多了就是了。」
另一次是在第62回，賈寶玉生日，除白天喝酒慶賀外，晚上還要在怡紅院宴飲。曾經學戲的芳官對寶玉說：「若是晚上吃酒，不許教人管著我，我要儘力吃夠了才罷。我先在家裡，吃二三斤好惠泉酒呢！如今學了這勞什子，他們說怕壞嗓子，這幾年也沒聞見。乘今兒我是要開齋了。」
可見《紅樓夢》中基本喝的都是黃酒，並且當時應該黃酒才是貴族中的上品也偶爾提到燒酒。襲人把受了委屈的平兒拉到怡紅院，寶玉替鳳姐賠不是，又說：「可惜這新衣裳也沾了，這裡有你花妹妹的衣裳，何不換了下來，拿些燒酒噴了熨一熨。」
那到底誰喝了「燒酒」呢？
第 38 回，黛玉正醞釀作詩，想喝一點酒，斟了半盞，看看卻是黃酒，於是說：「我吃 了一點子螃蟹，覺得心口微微的疼，須得熱熱的喝口燒酒。」寶玉連忙回答：「有燒酒。」 便令人把「合歡花浸的酒」燙一壺來。 螃蟹性寒，體弱多病的黛玉食後不適，需要喝口「勁大」的燒酒暖暖胃。不過寶玉命人拿來 的不是純燒酒，而是浸泡了合歡花的燒酒。不過燒酒拿來，黛玉也只吃了一口，便放下了。燒酒太辣，弱不禁風的林妹妹又如何經受得 起？何況這酒裡帶著藥味，也未必好喝。
因此，《紅樓夢》中唯一喝了燒酒的人，答案不是薛蟠，不是焦大，竟是弱到極點、雅到極致的黛玉。
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