買菜也是技術活，這3種蔬菜不能買，真的，為了家人的健康！

買菜也是技術活，這3種蔬菜不能買，真的，為了家人的健康！

發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，一旦變質，就萬萬吃不得。因為變質銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌，目前尚無有效葯治療，因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

激素黃瓜

頭頂黃花身上帶刺的黃瓜，都是抹過激素和避孕藥的，以此保持黃花不敗，並讓黃瓜看著新鮮，這種黃瓜被稱為」激素黃瓜「。

硬西紅柿

催熟的西紅柿手感很硬，掰開一看籽呈綠色或未長籽，而且少汁，肉與汁一體，結構不明顯，這種西紅柿多塗有化學物質——乙烯利，雖然毒性較低，但長期食用有害健康。

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