岩礦煮水壺——兩岸諸多茶人都認可的煮水壺

喝一杯好茶，不僅要求茶的品質足夠，更需要好的器具來引領。如何泡好這杯茶，需要先煮好一壺水，水的好壞直接影響茶葉與水的調和以及茶湯的口感。

有這樣一隻專業評茶的隊伍進行過一項實驗，分別用台灣岩礦壺、紫砂壺、玻璃壺、不鏽鋼壺和鐵壺這五種壺來煮水，通過比較所煮之水沖泡六大茶類的茶湯口感，最後得出結論是台灣岩礦壺沖泡出的茶湯均優勝於其他幾種煮水壺，而這裡所說的岩礦壺還並未讓廣大愛茶之人熟知。

岩礦煮水壺

台灣處在一個多元文化的環境，台灣陶藝家制壺做器，有來自西方的設計或者是陶藝的資訊，也有中國傳統文化的背景，當然也有日本茶文化的刺激。在多元文化元素之下，陶藝家不只是藝術家，還要解決很多技術問題。台灣當地的烏龍茶種植廣泛，制茶工藝成熟，這讓台灣的陶藝家家，都在努力尋找壺和茶的關聯。

岩礦壺是以岩礦和陶土調配而成，泥料中的礦物質 ( 如石英、雲母等 ) 在約1250度高溫左右無法熔融，在燒制乾燥的過程中就會形成空隙，這些在最終燒制時因為收縮比不一樣而形成的眾多不規則的氣孔，並未完全瓷化，所以這些海綿性氣孔，能夠有利於茶香和茶韻的保存和持久，煮水時，使水質更加細膩、綿軟，水會生髮出香甜之感。

通過1250度—1270度的高溫和多重還原燒制後，壺身的冷熱變化性極好，這些都能克服茶水在冷熱變化過程所產生變化，從而馴服茶湯，將茶的可溶物做一個最極致的釋放。用岩礦壺燒出來的水泡茶，更能體現出茶葉本身的醇厚高香，自誕生以來受到兩岸的諸多茶人的青睞，認為是提升茶湯口感的煮水器。

煮水壺俯視圖

側面圖

壺蓋近圖

壺嘴近圖

壺把近圖

岩礦壺經過高溫燒制，材質緊密紮實，可直接接觸電陶爐和明火（酒精爐、碳爐）。

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