糖尿病患者攝入蛋白質不宜多

糖尿病患者攝取蛋白質、脂肪和碳水化合物應有合理的比例，過多地攝入蛋白質只能使病情惡化。

來源丨慢性病防控與健康

糖尿病人在飲食方面需要特別注意，要控制油和糖的攝入，這樣才有利於自己的身體健康，然而對於高蛋白的飲食，糖尿病人往往放鬆警惕。須知，飲食中過量攝入蛋白質，對於糖尿病的危害是比較嚴重的。

過量攝入高蛋白飲食的危害

高蛋白飲食是指每公斤體重攝入蛋白質2克/天以上，過多地攝入蛋白質和脂肪，對糖尿病的治療不利：

過多的蛋白質可以通過糖的異生作用轉化成葡萄糖，一般每百克蛋白質可生成58克葡萄糖，同樣可使血糖升高。

高蛋白的動物性食品富含脂肪和膽固醇，患者長期高蛋白質飲食，必然會使血脂升高，加重患者血管病變

脂肪、蛋白質代謝不完全，會產生中間代謝產物——酮體，加劇腎臟負擔。大量堆積於人體內，因而易並發酮症酸中毒，損害腎功能酮體。

由此看來，糖尿病患者攝取蛋白質、脂肪和碳水化合物應有合理的比例，過多地攝入蛋白質只能使病情惡化。

如何攝入蛋白質

一般情況下，每千克體重合理的蛋白質攝入量每天為1.0g，糖尿病患者的蛋白質供給量與正常人接近。如病情嚴重，蛋白質消耗增加，常呈負氮平衡，要適當增加蛋白質供給，這時一般按每天1.0~1.5g/kg供給。這時的蛋白質供給熱能佔總熱能的10%~20%，優質蛋白質應占蛋白質攝入量的1/3~2/3。

乳，蛋，瘦肉，豆類等都是優質蛋白質的重要來源，長期高蛋白飲食對糖尿病治療並無明顯幫助，已患糖尿病腎病的患者應降低蛋白質攝入量，特別要注意保證優質蛋白質的供給。

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